Donat bunga

Mila Karsani
Mila Karsani @kue_addict

Latahan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung cakra
  2. 100 gramkentang kukus haluskan
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sdtragi instant
  5. 45 gramgulapasir
  6. 1/2 sdtbread improver (blh skip)
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. 1/2 sdtvanila susu (blh skip)
  9. 60 mlair dingin
  10. 35 grambutter/margarin/minyak
  11. Seikhlasnya garam

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan dalam wadah kecuali butter dan garam, uleni dengan tangan sampai setengah kalis, masukan mentega dan garam uleni lagi sampai kalis elstis (saya menggunakan hand mixer 8-10menit)

  2. 2

    Langsung potong2 sama berat (40-43 gram) lalu bulatkan tutup dgn kain Istirahatkan 15 menit

  3. 3

    Ambil 1 adonan berurut dr yg dibulatkan pertama baluri dgn tepung supaya tidak menempel, pipihkan (utk membuang gas) lalu tengahnya di cetak dengan apasaja yg penting berbentuk bulat Kecil lalu belah permukaan sebanyak 6 bagian. Lakukan sampai semua adonan habis.

  4. 4

    Istirahatkan lagi kurang lebih 40-1 jam tergantung suhu dirumah masing2. sampai dough mengembang 2x

  5. 5

    Panaskan minyak banyak dalam wajan, api cenderung kecil saja selama 20 menit. Goreng donat, sampai kecoklatan, balik 1 kali saja. Angkat tiriskan.

  6. 6

    Jika donat sudah dinging beri topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila Karsani
Mila Karsani @kue_addict
pada
Belajar otodidak dari resep teman2 tercinta
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa