Ayam Kecap (Toping Mie Ayam ala Abang Gerobak)

Noviana Sari
Noviana Sari @novianasari
Malang, Jawa Timur

Malang, 29 Januari 2023

Nyontek resepnya bunda Zahra Aziza @cook_18039019 🙏 Katanya beliau ini resep toping ayam di Mie ayam yang setiap hari beliau gunakan untuk jualan. Karena mamak tuhh alergi sama mie tapi kepengen makan ayam ala mie ayam alhasil ayamnya sama mamak Ndak di potong kotak kotak kecil tapi di biarkan utuh potongan standart ala Abang sayur 😁

Disini mamak menggunakan setengah resep dari bunda Zahra Aziza soalnya mamak cuma buat makan sendiri sama dedek

Monggo di coba resepnya Mak, resep ini beneran enak seperti ayam di toping mie ayam gerobak. Meskipun resepnya super simple tapi hasilnya endeusss poooollll🥰

#NovianaSari
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
3 orang
  1. 500 grdada ayam
  2. 1 lembardaun salam
  3. 1 batangserai
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 2 sdmkecap manis
  7. Secukupnyagula pasir, garam dan kaldu bubuk
  8. Secukupnyaair dan minyak goreng
  9. Bumbu Halus
  10. 4 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 1/2 ruasjahe
  13. 1/2 ruaskunyit
  14. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Blender bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng
    Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga harum

  2. 2

    Tambahkan air secukupnya (punya saya kebanyakan air😂) setelah mendidih masukkan ayam, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan irisan daun bawang, aduk rata

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, masak ayam kecap hingga matang dan air menyusut

    Jangan lupa tes rasa

  5. 5

    Ayam kecap siap disajikan🥰

    Note.
    Kalau di resep asli sebelum di masak, terlebih dahulu ayamnya di potong kotak kotak kecil soalnya buat toping mie ayam. Karena disini mamak masak niatnya buat lauk makan jadi potongan ayamnya standart seperti pada umunya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Noviana Sari
Noviana Sari @novianasari
pada
Malang, Jawa Timur
diary memasak mamak🥰seorang ibu muda😁 yang baru belajar masak buat keluarga kecil di 🏡
Lebih banyak

Resep Serupa