Kue Lumpur Kentang

gempaLgempiL
gempaLgempiL @airaayra
Pekanbaru

Superrrr lembuuttttt, enak dan bikin nagih wkwkwkw..Hasilnya ada bbrp yg retak krna pan nya blm begitu panas tp udh saya tuang adonan 😅 saking ga sabar nya.jdnya ga begitu ngembang pas d panggang, Tp hasilnya teuteUp lembuuuttt....

#PejuangGoldenBatikApron

Kue Lumpur Kentang

10 orang berencana membuat resep ini

Superrrr lembuuttttt, enak dan bikin nagih wkwkwkw..Hasilnya ada bbrp yg retak krna pan nya blm begitu panas tp udh saya tuang adonan 😅 saking ga sabar nya.jdnya ga begitu ngembang pas d panggang, Tp hasilnya teuteUp lembuuuttt....

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40bh
  1. 500 grKentang. Kukus hingga empuk
  2. 100 grmargarin. Cairkan
  3. 225 grgula pasir
  4. 515 mlsantan. 65ml santan instan + air 450ml
  5. 250 grterigu
  6. 2 btrtelur ayam
  7. Secukupnyamargarin untuk olesan
  8. Secukupnyatopping. Kismis/kurma/keju/dll
  9. Secukupnyagaram, vanilli dan pewarna kuning

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang hingga lunak. Diamkan suhu ruang. Sisihkan

  2. 2

    Mixer gula pasir dan telur hingga gula halus/sampai kembang

  3. 3

    Blender kentang dan santan hingga halus (seperti bubur) sisihkan.

  4. 4

    Masukkan terigu dalam adonan telur, aduk rata. Lalu masukkan sedikit2 adonan kentang. Aduk hingga tercampur merata.

  5. 5

    Lalu masukkan margarin cair, garam, vanilli dan pewarna makanan. Saya pake bubuk kunyit sejumput. Aduk kembali hingga tercampur merata yaa.. Sisihkan.

  6. 6

    Panaskan teflon cetakan. Olesi dengan margarin. Biarkan panas dlu baru tuang. Kira2 1 centong sayur atau sesuaikan dg teflon cetakan masing2 ya. Jgn sampai penuh. Taruh topping.

  7. 7

    Tutup teflon hingga adonan matang. Gunakan api kecil. Lakukan hingga semua adonan habis. Ini hasil nya supeeerrrr lembut, wangi dan gurih. Selamat mencoba dan #salamkenyang

  8. 8

    Tips : usahakan teflon beneran panas yaa biar hasilnya bagus. Awalnya saya tuang adonan saat teflon belum begitu panas. Sehingga hasilnya kurang bagus dan pecah2. Tidak mulus 😔 dan untuk yang ga mau terlalu lembut, bisa kurangi aja berat kentang nya dan tambahkan tepung nyaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
gempaLgempiL
gempaLgempiL @airaayra
pada
Pekanbaru
🧕🏻Airaa🥘 cooking addict💛 IG gempalgempil_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa