Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam Fillet
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lembarDaun jeruk ukuran sedang
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. Secukupnyadaun kemangi
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu Halus (goreng sebentar sampai layu, baru dihaluskan):
  12. 50 grcabe merah
  13. 10 buahcabe rawit setan
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. Sedikitkencur
  17. Sedikitkunyit
  18. 3 butirkemiri
  19. 1/2 potongbuah tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri daging fillet ayam dengan jeruk nipis, lalu diamkan selama kurleb 30 menit

  2. 2

    Setelah didiamkan 30 menit bilas ayam nya, lalu goreng sampai matang (jgn terlalu kering).

  3. 3

    Setelah matang angkat dan tiriskan, suwir2 daging ayamnya, lalu sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk. Tumis hingga matang.

  5. 5

    Masukkan ayam yg sudah disuwir2 tadi, aduk rata. Lalu tambahkan sedikit air supaya bumbu nya lebih meresap, aduk rata

  6. 6

    Masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, aduk2 hingga tercampur rata, lalu cek rasa.

  7. 7

    Jika rasa nya sudah enak & pas, masukkan daun kemangi sesuai selera, masak aduk rata sebentar saja.

  8. 8

    Ayam Suwir Kemangi Pedas siap untuk disajikan.

  9. 9

    Selamat mencoba 😊🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mey's Kitchen
Mey's Kitchen @cook_26157791
pada
Kab. Tangerang
🥰 mom of 2B🙏🏻 simple cooking & baking🙏🏻 thanks for following, likes, rebake, recook & lovely comments
Lebih banyak

Komentar

Nurul
Nurul @cook_26498699
Simple tp enak...ini br nyoba 👍👍👍

Resep Serupa