دلمه کلم

لپه و برنج را جداگانه میپزیم و آبکش میکنیم برنج را کمی دون بردارید

پیاز را به همراه روغن کمی تفتداده و گوشت چرخ کرده را افزوده و تفتمیدهیم ادویه ها را به همراه رب اضافه کرده و بعد از چند دقیقه برنج و لپه را به مواد اضافه کرده و سبزی معطر را هم اضافه میکنیم

کلم را برگ برگ کرده و داخل آب جوش به مدت ۴-۵ دقیقه میجوشانیم و به آرامی آبکش میکنیم

چند برگ کلم کف قابلمه میگذاریم و قسمت وسط کلم که سفت است را به چاقو می‌بُریم و از مواد دلمه داخل برگ کلم ریخته و می‌پیچیم و داخل قابلمه می چینیم

یک قاشق رب و مقداری ادویه را داخل یک لیوان آب جوش حل کرده و روی دلمه ها میریزیم و با حرارت کم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت طبخ میکنیم