Bingka gula merah

Kue bingka gula habang (bingka gula merah) ini tidak asing lagi buat warga Kalimantan. Rasanya manis dan legit, perpaduan santan dan gula merah.Saya recook dari resepnya mbak Opi Bun. Saya dulu sering membelinya di kantin sekolah. Huhu...jadi nostalgia ke masa kecil...

Resep terakhir di #KelasOnlineMasakanKalimantan bareng ceu Opi.Bingka Gula HabangMaju mundur bikinnya..karena sudah terbayang ini kue bakalan manisss banget 😬 sementara aku dan keluarga sangat-sangat mengurangi makan makanan manis ☺. Akhirnya nekat mengurangi takaran gula merahnya menjadi hanya 130gr (3keping gula merah) dan meniadakan pemakaian gula pasir.Hasilnya?Alhamdulillah..cukup lah manisnya ☺☺Rasa kue ini cukup kaya..Manis gula merah berpadu dengan gurihnya santan lala.. Yummy.#CookpadCommunity_id#CookpadCommunityClass#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#KalimantanDishesOpiBun#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#PejuangGoldenApronSeason3#Minggu4

Resep dari nenek, bingka telur gula merah tanpa tepung. Bahan² nya hampir sama dengan bingka telur pandan, yang membedakan yaitu gula merah (bingka telur gula merah) dan pandan (bingka telur pandan). Cara membuatnya juga tidak berbeda antara keduanya.

Setor tugas terakhir di kelas online #KalimantanDishesOpiBun .Namanya bingka gula habang atau bingka gula merah khas dari kalimantan.Rasanya manis dari gula merah, lembut seperti kue lumpur dan gurih dari lala santannya.Jadi kue tradisional ini sudah mewakili semua rasa, ada manis, asin dan lembut banget.Cocok untuk teman minum kopi di kala hujan senja hari, so sweet🥰.Yuk, di cobain resepnya.#PejuangGoldenApron3#KalimantanDishesOpiBun#CookpadcommunityClass#Cookpadcommunity_Surabaya

Kali ini, masih dengan edisi kangen camilan masa kecil, saya bikin Bingka. Sebenarnya lebih suka versi yang pakai kentang tapi lagi ngga punya. Adanya gula merah. Teringat untuk sekalian setoran posbar #AdaGulaAdaSemut ya. Recook resep milik Ayien Rin. Waspadalah, Ini rasanya manis banget, saya aja makannya dikit-dikit, padahal suka kudapan manis 😉 Lebih enak bila masuk kulkas dulu. Ini saya bikin pakai loyang biasa ukuran 15cm. Saat proses pematangan kue ini akan membumbung tinggi. Lalu akan kempes sendiri setelahnya.

bingka gula merah

Bingka Gula Habang, materi resep ketiga yang kita pelajari di online class with @OpiBun 😍Bingka gula habang (bingka gula merah) bentuknya hampir mirip sama kue lumpur, teksturnya pun hampir mirip. Rasanya manis, legit dan lembut 👌 dan ada sensasi gurih asinnya. Ini nih yang bikin beda, tambahan "Lala" di bagian tengahnya yang bikin gurih 😍Kayaknya sih gampang banget bikinnya, eh ternyata oh ternyata agak gemes juga proses manggang kue yang satu ini 😂Kudu ekstra sabar dan hati-hati dalam proses pembuatannya. Dan pemilihan gula merah juga berpengaruh sama hasil akhir warna si bingka gula habang ini.Nyatanya perjuangan bikinnya pun sebanding dengan rasa kue yang dihasilkan 👌👌Hatur nuhun teh Opi sudah diberikan banyak ilmu untuk mencoba hidangan khas Kalimantan Timur 🙏Meski belum pernah mendarat di Kalimantan Timur setidaknya sudah pernah merasakan nikmatnya hidangan khas Kalimantan Timur 😂🤗Source : CP @OpiBun#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Tugas Ke 3 Alhamdulillah Membuat BINGKA GULA HABANG kudapan Kue Khas Kalimantan.Rasanya Gurih dan manis,Cocok Buat Temen NgeTeh Atau buat hidangan Kumpul bareng keluarga atau sahabat.Pertama kali buat dan ikut Class Online Membuat Kudapan kue Khas Kalimantan. Alhamdulillah Berhasil 🥰😊 Terima kasih Bunda @OpiBun atas ilmunya 🙏#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_id#CookpadCommunity_id

Source : OpibunResep ke-3 dari online class kalimantan dishes bersama teh opibun. Alhamdulillah bisa menyelesaikan semua tugasnya. Bingka gula habang yang saya buat warnanya gelap karena gula merah yang dipakai warnanya agak gelap. Percayalah ini enak, manis bingkanya berpadu dengan gurihnya lala. Lala itu santan yang dikeringkan airnya. Proses membuat lalanya agak lama karena hanya menggunakan api kecil. Saya menggunakan santan instan untuk membuat lalanya. Resep asli menggunakan santan buah kelapa#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung

Minggu 28 Juni 2020.....praktek resep ke 3 (resep terakhir) dari online class bunda Opi Bun, yaitu kue manis legit bingka gula habang...pertama kali nya bikin lala/areh sendiri, pakai kelapa parut yang telah disimpan di freezer ternyata gagal karena jadinya bergerindil. Akhirnya lala/areh saya buat dari santan instan saja. Awalnya juga agak kesusahan dalam mengeluarkan bingka yang telah matang karena tekstur kue sangat lembek ketika matang, akhirnya matikan api kompor diamkan dulu bingka dalam cetaknnya baru gampang di keluarkannya....segala sesuatu memang harus belajar dulu agar tahu caranya dan berhasil😊Source : OpiBun#CookpadcommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#cookpadcommunity_surabaya#GA_TheNextLevel#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resepserunipuspaindah

Resepnya dari mba @kucingrabbit nih.. mantul banget...Obat kangen sama kampung halaman...Pas matang, langsung diserbu ama orang rumah, kangeennnn katanya hehe...Yukz dicobaSourcehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12984639-54-bingka-gula-habang?invite_token=4uJYg7MvymgDgmKhgNmSJKpM&shared_at=1630206141#PejuangGoldenBatikApron#TebusWeek26

Alhamdulillah materi terakhir dari #OnlineClassKalimantanDishes bersama ceu OpiBun selesai.. barakallah fiik utk ilmu masakan & jg tips2 nya ya ceu.. 🤗2 hari kemarin belajar lauk yg asin, sekarang belajar bikin kue manis tradisional khas Kalimantan..Jangan lihat penampilannya yg masih belum rapi 🙈 tapi percayalah, ini enaaaaakkk banget.. 😻 Teksturnya mirip kue lumpur tapi jauh lebih lumeerr.. 🤤 kue nya manis dan ditengahnya ada lala (santan areh) yg gurih.. sungguh perpaduan yg nikmat.. bebikin kue ini dibutuhkan kesabaran & ketelatenan, apalagi saat angkat kue nya.. 😅 saat baru matang, kue cenderung sangat lembut & ringkih, tapi akan set saat dingin..Utk saya, takaran gula merah/aren di resep sudah cukup manis tanpa perlu ditambah gula pasir lagi, tapi bagi penyuka manis bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera..Gunakan gula merah yg berwarna gelap atau gula aren agar warna coklatnya lebih cantik.. tapi bisa disesuaikan dg stock yg ada..Source: OpiBun#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel#KucingrabbitGANL#CookpadCommunity_ID#Cookpad_IDResep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1349785-bingka-gula-habang?invite_token=UQs8d5fLfDnHASJrGqXNHBVs&shared_at=1593229596