Mocca Nougat Roll Cake
Cara Membuat
- 1
Kocok bahan 1 hingga mengembang dan putih pucat (ribbon stage)
- 2
Masukkan bahan 2 secara bergantian sambil diayak agar tepung tidak menggumpal. Aduk secara perlahan (folding) hingga tercampur rata (tidak ada gumpalan tepung didasar adonan).
- 3
Ambil wadah, campur bahan 3. Masukkan kedalam adonan dengan teknik pancing (ambil sedikit adonan dan campurkan ke campuran bahan 3). Tuang kedalam adonan, aduk perlahan (folding) hingga tercampur rata (tidak ada endapan mentega/minyak didasar adonan).
- 4
Masukkan kedalam loyang ukuran 24x24 yang sudah dialasi baking papper sambil dihentakkan untuk menghilangkan gelembung udara berlebih
- 5
Panggang dalam oven yang sudah dipreheat (180ᵒc) selama 20-23 menit hingga matang dan permukaan atas kue kering
- 6
Ketika sudah matang, hentakan kembali agar kue tidak mengerut/kempes
- 7
Keluarkan kue dari adonan, balikkan cake dan dinginkan diatas cooling rack
- 8
Oleskan buttercream filing secara merata. Gulung bolu dengan dialasi baking papper. Padatkan dan masukkan dalam kulkas selama minimal 30 menit agar cream isian lebih set.
- 9
Nougat kacang : lelehkan gula pasir diatas pan, beri 2 sdm air panas dan ratakan smbil digoyang goyang. Masukkan kacang tanah sangrai, aduk rata hingga kacang terbalut karamel. Tuangkan dalam wadah tahan panas yg dialasi baking papper. Biarkan set dan dingin. Setelah dingin hancurkan /tumbuk halus atau berbongkah kecil sesuai selera.
- 10
Olesi permukaan luar cake dengan buttercream dan taburkan parutkan nougat kacang tanah merata diseluruh permukaan cake. Potong potong cake dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mocca Nougat Roll Cake Mocca Nougat Roll Cake
Udah lama pengen bikin mocca nougat roll cake tp blm kesampaian. Adaaaa aja halangan nya 😆 Resep bolgul nya sy pk resep bolgul ekonomis teh @rickeindriani_ordinarykitchen yg sy tambahin pasta mocca. Sebelum ini sy pernah bikin dgn 2 warna tp manggang nya overbaked jd pas d gulung patah. Krn rasanya enak jd sy buat lg yg k 2x nya tp sy jd kan mocca nougat roll cake. Yummy 😍.
-
Mocca Nougat Roll Cake Mocca Nougat Roll Cake
Cake identik dengan suatu perayaan atau acara. Kalau kamu sedang mencari referensi Cake untuk perayaan spesial kamu, ini dia rekomendasinya, Mocca Nougat Roll Cake. Kue ini menggunakan sponge cake dengan rasa mocca yang lezat, isian krim mocca, dan tentunya nougat kacang. Simak resepnya berikut ini dan jangan lupa untuk recreate ya!
-
Mocca Nougat Roll Cake Mocca Nougat Roll Cake
Dapet orderan dari temen, kepengen dibikinin bolu mocca ber-rhum, sekalian penasaran kepengen bebikin nougat roll cake yg lagi in, ya sudah jadi bikin mocca nougat roll cake, cari2 resep ktmu resep Tintin Rayner & Law Thomas, jd aq modifikasi aja dengan dasar resep dr Law Thomas, cara buat bolu gulungnya gampang all in 1 methode, yukk yg mo bebikin 😁
-
-
Mocca Nougat Roll Cake Mocca Nougat Roll Cake
Fist trial bikin roll cake alhamdulillah hasilnya memuaskan, Cakenya lembut banget. Awalnya takut tekstur cakenya berat karna blm pernah nyoba tehnik All in one. Ternyata lembut banget cakenya.. bikin jatuh cinta.. apalagi nougatnya bikin nagih#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#KudapanBulat
-
Mocca Nougat Roll Cake Mocca Nougat Roll Cake
Follow Ig saya @JR_BAKING18 untuk resep lengkap lainnya.
-
Mocca Nougat Roll Cake Mocca Nougat Roll Cake
Ini jatah reman nya @kids2a krn sblm nya sy bkin nougat cake buat hantaran ke saudara, saat itu sy gk bs bagi anak² coz kejar tayang yg mau dibuat banyak 😢Br dibuat deh jd nya ☺Yuk yg mau cb, nougat nya kyk ting² itu loh sambil bikin sambil di cemilin 😍
-
Mocca Nougat Roll Cake Mocca Nougat Roll Cake
Di Ig lagi heboh mocca nougat roll cake dari chenniezhang. Penasaran kan seperti apa? Ternyata.... wow, peminatnya ruarr byasahhh. Jadi saya bikin resep versi ekonomis dengan 100% resep aslinya. Penasaran juga gak sihhhhh? Yuk dicoba#sayanganak#berburucelemekemas#resolusi2019#Olahankacang#siapramadan
-
Mocca Nougat Roll Cake Mocca Nougat Roll Cake
Loyang 22x22x4 cmUntuk 2 loyang.Rebake resepnya @Bunda Ei Roll Cake cuma dimodifikasi sedikit jadi Mocca Nougat Cake. Ceritanya mo bikinin kue untuk anak ultah, tapi kalo kue tart terlalu besar. Jadilah bikin bolu gulung aja dihias simpel dan dikasih lilin jadi deh. 1 loyang lagi jadi Mocca Nougat Roll Cake karena pas lihat resepnya aq gak baca kalo resepnya buat 2 loyang. Hehehe...
-
Mocca Nougat Roll Cake Mocca Nougat Roll Cake
Roll Mocca Nougat cake...ngemil cantik sambil ngerjain tugas negara, enjoy it Alhamdulillah...😉 .(maaf belepotan cake nya 😊😀😁)
-
Mocca Nougat Roll Cake Mocca Nougat Roll Cake
Ikut meramaikan event #Cocomtang pos2get yang temanya tepung dan gulung. Walaupun hari" ini agak repot dan lumayan capek, tapi jadi penasaran pengen nyoba bikin bolgul juga, dulu udah pernah bikin bolgul versi swiss roll, dimana putih telur di kocok terpisah, sekarang nyobain versi kocok all in one, dan teryata lebih simpel..Meskipun masih belepotan, karna bikinnya udah kesorean dan anak" juga udah ga sabar pengen makan kuenya, jadinya di cowel" terus buttercreamnya..hmmmm Tapi alhamdulillah bulgul ini udah lumayan bikin happy buat saya yang masih belajar...Source: Kheyla's Kitchen#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_Silugu#PejuangGoldenApron3#Week7
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar