तुरई की सब्जी (Turai ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
ताजी हरी तोरई ले उसे छीलके
काट लें उसे दो पानी से धो लें और चलनी या जाली के ऊपर रखें इससे पानी निचुड जाए
- 2
टमाटर को पीसकर उसकी ग्रेवी तैयार कर ले अब कुकर में घी डाले
जीरा हींग से तड़का लगाए अब टमाटर डालें हल्दी धनिया मिर्च डालें उसको अच्छे से चलाले 2 मिनट भुन ले
- 3
उसके बाद इसमें नमक व तोरई डालें कुकर को बंद कर दे तीन विसील आने के बाद गैस बंद कर दे कुकर ठंडा होने पर उसे खोलें एक बार कसके उसको कलछी की सहायता से मैश कर ले ऊपर से आप धनिया की पत्ती डालना चाहे तो डाल ले फिर नींबू निचोड़ कर रोटी पराठे के साथ गरम गरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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