ابتدا شکر را در آب ریخته و بر روی حرارت گذاشته تا حل شود
بعد گلاب و زعفران و هل را نیز به آن افزوده و کنار میگذاریم

بعد آرد را الک کرده و در تابه ای بر روی حرارت ملایم گذاشته و تفت میدهیم (حدودا نیم ساعت)
تا بو کند و رنگ آن تغییر کند
اگر میخواهید رنگ حلوا تیره شود
خوب آن‌ را تفت دهید
بعد روغن به آن افزوده و باز تفت میدهیم تا رنگ آن کاراملی شود

بعد از روی حرارت برداشته و شربت را به آن افزوده و هم میزنیم تا گلوله نشود
و دوباره بر روی حرارت گذاشته و هم میزنیم تا یکدست شود
وقتی حلوا در وسط تابه جمع شد
کره را بان افزوده و آنرا گهواره میکنیم
و بعد در ظرف مورد نظر ریخته و بدلخواه تزیین میکنیم