Mini Pizza Base (Frozen)

Ekha Syafitri
Ekha Syafitri @ekhasyafitri

Sekolah mulai full day tapi catering sekolah belum jalan. Jadi pengen bikin stok snack bekal yg bisa di frozen biar ga jajan melulu.

Salah satunya Pizza mini, bisa simpan di freezer, tinggal turunkan malamnya ke chiller. Paginya oles topping favorit trus oven lagi 10 menit.

Mini Pizza Base (Frozen)

Sekolah mulai full day tapi catering sekolah belum jalan. Jadi pengen bikin stok snack bekal yg bisa di frozen biar ga jajan melulu.

Salah satunya Pizza mini, bisa simpan di freezer, tinggal turunkan malamnya ke chiller. Paginya oles topping favorit trus oven lagi 10 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 orang
  1. 300 grtepung pro tinggi
  2. 60 grtepung pro sedang
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. 250 mlair (kurang lebih tergantung kelembaban tepung)
  7. Sejumputgaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Aktifkan ragi dulu, campur ragi, air hangat 100ml, gula pasir. Tunggu 5-10 menit jika berbuih tandanya ragi aktif.

  2. 2

    Campur tepung dengan air ragi tadi, uleni hingga rata saja.

  3. 3

    Setelah rata masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai tercampur kalis. Tidak perlu sampai kalis elastis.
    Proofing selama 1 jam atau adonan menjadi 2x lipat. Tutup dengan serbet.

  4. 4

    Kempiskan adonan, lalu bagi sesuai selera. Saya bagi menjadi 14 atau kurang lebih 40-45 gr. Lalu bulatkan, susun sesuai urutan lalu tutup serbet.

  5. 5

    Ambil bulatan pertama lalu gilas dg rolling pin. Lakukan hingga selesai.

  6. 6

    Panggang di oven 10 menit dg suhu 170 dercel. Setelah matang dinginkan dulu lalu siap di frozen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ekha Syafitri
Ekha Syafitri @ekhasyafitri
pada

Komentar

Resep Serupa