Frozen Pizza Base

Ning Tanty
Ning Tanty @tanty152
Gresik

Seperti biasa, saya menyimpan stok frozen food untuk anak-anak agar ketika mereka lapar sewaktu-waktu saya bisa menyajikan kudapan dengan cepat. Resep ini saya dapatkan dari video Mbak Nikmatul Rosidah. Thanks Mbak :)

Frozen Pizza Base

70 orang berencana membuat resep ini

Seperti biasa, saya menyimpan stok frozen food untuk anak-anak agar ketika mereka lapar sewaktu-waktu saya bisa menyajikan kudapan dengan cepat. Resep ini saya dapatkan dari video Mbak Nikmatul Rosidah. Thanks Mbak :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 390 mlair hangat
  2. 1 sdtgula pasir
  3. 7 gramragi
  4. 600 gramtepung terigu protein tinggi
  5. 60 mlminyak goreng
  6. 2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air hangat, gula, dan ragi. Aduk-aduk lalu diamkan 8 menit hingga berbusa.

  2. 2

    Setelah berbusa masukkan tepung, minyak, dan garam. Uleni sampai kalis. Adonan lentur dan molor jika dicubit.

  3. 3

    Diamkan hingga volume adonan mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang kempeskan dan bagi-bagi adonan seberat 40 gram.

  5. 5

    Pipihkan adonan seperti bentuk pizza mini. Taruh loyang dan tusuk-tusuk garpu agar adonan tidak mengembang.

  6. 6

    Jika ingin membuat pizza tipis dan crispy, adonan bisa langsung dipanggang tapi jika ingin membuat pizza yang tebal, adonan ditunggu sampai mengembang 2x lipat sebelum dipanggang. Panggang pada oven 180 derajat Celsius api atas bawah selama 10 menit. Sebagian saya bentuk seperti ini.

  7. 7

    Setelah matang dinginkan di cooling rack.

  8. 8

    Simpan di wadah dan masukkan freezer. Ketika akan disajikan keluarkan dari freezer, beri topping lalu panggang sebentar.

  9. 9

    Ini versi tipis.

  10. 10

    Setelah diberi topping saus tomat dan keju leleh.

  11. 11

    Versi tebal.

  12. 12

    Ini versi tebal.

  13. 13

    Update 10 April 2018
    Kemarin saya buat pizza 4 loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ning Tanty
Ning Tanty @tanty152
pada
Gresik
Seorang ibu rumah tangga yang selalu berusaha memasak makanan terbaik untuk keluarga. Resep yang saya bagi adalah hasil masakan yang sukses saya praktekkan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa