Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. 4 butirtelur ayam
  2. 8 buahcabai rawit merah
  3. 4 buahcabai merah keriting
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat ukuran kecil
  7. Secukupnyalengkuas
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 batangsereh
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/4 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdtpenyedap rasa ayam
  15. Secukupnyaminyak
  16. 30 mlair

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus telur hingga matang, kupas, lalu goreng hingga kecoklatan

  2. 2

    Haluskan cabai, bawang, dan tomat

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus

  4. 4

    Masukan lengkuas yg telah di geprek, daun salam, daun jeruk, dan sereh yang telah di geprek. Tumis2 hingga harum dan matang

  5. 5

    Tambahkan +-30 ml air, lalu tambahkan garam, lada, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata

  6. 6

    Koreksi rasa

  7. 7

    Jika air agak menyusut, lalu masukan telur, lalu aduk2 merata

  8. 8

    Masak hingga kadar air mengering

  9. 9

    Telur balado siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

alim setia wardani
alim setia wardani @wardani_ai
pada
a Wife | Mama of Two
Lebih banyak

Resep Serupa