Balado Telur Ayam

sucinurfa
sucinurfa @sucinurfa

Resep ini terinspirasi dari keinginan untuk makan mewah ditanggal tua 😂🤣

Balado Telur Ayam

Resep ini terinspirasi dari keinginan untuk makan mewah ditanggal tua 😂🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 8-10 butirtelur ayam
  2. 3 siungbawang putih klanting
  3. 6 siungbawang merah
  4. 10 buahcabai merah keriting
  5. 5 buahcabai rawit merah (jablay)
  6. 1 buahtomat
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 1 batangserai
  10. 1 buahlengkuas ukuran 2 cm
  11. Secukupnyagula merah
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyapenyedap rasa/kaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air, lalu rebus telur ayam selama 12-15 menit.

  2. 2

    Matikan kompor, angkat, tiriskan dan kupas telur ayam jika sudah dingin.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus (bisa diblender/ulek) yaitu : bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah rawit (jablay). Jika diblender bisa diberi sedikit air agar memudahkan prosesnya.

  4. 4

    Menggunakan api kecil, tumis bumbu halus sampai sekiranya air sedikit menyusut. Kemudian masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

  5. 5

    Tetap menumis dengan api kecil. Masukan bumbu penyedap seperti gula merah, garam, penyedap rasa/kaldu jamur.

  6. 6

    Jika warna sambal balado sudah menggelap, masukan telur ayam dan lanjutkan menumis sampai semuanya tercampur rata.

  7. 7

    Matikan api dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sucinurfa
sucinurfa @sucinurfa
pada

Komentar

Resep Serupa