沒吃過鯷魚之前，對鯷魚充滿浪漫幻想開始上料理課，同學團購食材，還沒吃過鯷魚的阿娟就先買了很多個鯷魚罐頭在上課期間，上到鯷魚的料理後，才發現一點都不對阿娟的味口那幾個鯷魚罐頭，就一直被我塞在食材箱底層刻意遺忘看到COOKPAD在徵稿-鯷魚義大利麵，想多點台味翻轉這道經典的義大利麵點我想加點阿娟最愛的紅燒鰻罐頭，試試把鯷魚+紅燒鰻加在一起會有台客風或是浪漫歐洲風情呢胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog鯷魚紅燒鰻義大利麵請看https:// https://goo.gl/Ebeihu

喜歡蝦子風味的義大利麵可以試試看！加點辣很對味～此為參考masaの料理

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47415611蛤蜊義大利麵是我很喜歡的料理～不過夏天不想太重口味的話，就來試試和風清炒版吧！👍因為煮義大利麵的湯頭有蛤蜊的鮮味，所以只要再加上簡單的調味，就很好吃囉♥而且是超省時省事省水的「一鍋到底」煮法，輕鬆完成的料理就是夏日的首選啊～～～（2人份，1人份約300大卡）

#公益食譜

這道菜的調味很簡單只有 蒜 塩 胡椒透過火烤炙燒出食材本身的鮮甜味簡單卻很有味道蔬菜可以隨意搭配但是火燒過的番茄滋味真的鮮美你一定要試試看炙燒所使用的工具是瓦斯噴槍噴槍在烹調上用途其實很廣泛家裡沒有的話不妨買一隻來試試

#美味魔法辛苦加班之後下班之後的夜晚總是覺得肚子特別餓, 但是又沒有力氣花太多時間再做一道豪華的料理、就用冰箱剩下的食材、還有家裡剩下的蒲燒鰻罐頭、玉米罐頭、大阪燒調味料、還有統一肉燥麵來個快速方便的炒公仔麵吧！

這次跟了口湖鄉產銷班鰻魚團～鰻魚料理解鎖！

蔬菜的選擇看個人，我只是要清冰箱所以選擇了茼蒿菜哈哈。

義大利麵醬汁主要可分成蕃茄、奶油、青醬，但現在還多了一個選擇就是「和風」，主要是用醬油來調味，反而更能吃出杜蘭小麥的風味，比起普通用橄欖油清炒的方式，吃起來更有味道，而且熱量較低，也不用怕會發胖喲！

這道醬油義大利麵是非常經典的日式義大利麵，主要利用醬油和奶油來進行調味，吃起來較一般西式義大利麵更為順口，口感也完全不同~訣竅提示這邊說的昆布醬油其實就是日本的沾麵醬，日文是麺つゆ，超市都有賣~

每根麵條都沾滿了香濃的明太子醬,讓妳一口接一口停不下來的好味道訣竅提示●味道喜歡濃一點的可用鮮奶油,喜歡淡一點的就可選擇牛奶●這味道對我家來說是剛好,若覺的太鹹可不加醬油或是明太子減量即可有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息 我的痞客幫:http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/160608948我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskiche

今天和大家分享如何在家就能做出簡單又經典的和風洋食-拿坡里義大利麵，酸甜滋味加上芥末子的香氣，妳真的要試試。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 我的新書『在家吃台菜』： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 德式香腸通常都是熟的，只要重新加熱即可，可以用水煮、油煎、烤箱等方式都可以。 2. 喜歡青椒較軟口感的人，可在步驟2將青椒加入一起拌炒。