ঝটপট লাড্ডু (jhatpat ladoo recipe in Bengali)

Haatha_Khunti
Haatha_Khunti @beauty_ghosh
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

  1. 2 কাপছোলার ডাল
  2. 2 কাপচিনি ডালের( সমান মাপের কাপের )
  3. 1 কাপজল (সমান মাপের কাপের )
  4. ৪টেছোট এলাচ
  5. পরিমাণ মত ফুড কালার
  6. পরিমাণ মতকাজু কিসমিস

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    ছোলার ডাল ৩-৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে,পিষে নিতে হবে।
    খুব মিহি করে পিষতে হবে না
    দরদরা করে পিষতে হবে।

  2. 2

    সাদা তেল গরম করে ডাল বাটা টা দিয়ে ফুলুরি বানিয়ে নিতে হবে। ধিমে আঁচে ৩-৪ মিনিট ভাজলেই হবে।বেশি করা করে ভাজতে হবে না।

  3. 3

    এবার বড়া গুলো তুলে একটু ঠান্ডা করে নিতে হবে।
    বড়া গুলো আবার মিক্সি তে হালকা করে পিষতে হবে। মিহি করতে হবে না। হাতে যেনো খরখরে লাগে।

  4. 4

    জল,চিনি,আর এলাচ দিয়ে এক তারের চাসনি বানাতে হবে।

  5. 5

    গ্যাস বন্ধ করে ফুড কালার আর ডাল টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

  6. 6

    আরো একবার হালকা আঁচে২-৩ মিনিট নাড়িয়ে নিতে হবে। এবার গরম গরম গোল্লা পাকিয়ে নিলেই লাড্ডু তৈরি।

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Haatha_Khunti
Haatha_Khunti @beauty_ghosh

Similar Recipes

More Recommended Recipes