کلوچه سیب و دارچین solm@z

Solm@z
Solm@z @cook_34979506
Tabriz

زندگی شیرین است
مثل شیرینی یک روز قشنگ
زندگی زیبایی است
مثل زیبایی یک غنچه باز
زندگی تک تک این ساعت هاست
زندگی چرخش این عقربه هاست
سلام عزیزانم درود امروز اومدم با یه کلوچه نرم و خوشمزه فوق العاده نرم و پنبه ای که امتحانش صد در صد پیشنهاد میشه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
#کلوچه
#کلوچه_سیب_دارچین
#کلوچه_سیب
#چالش
#چالش_سر_اشپز_طلایی

کلوچه سیب و دارچین solm@z

زندگی شیرین است
مثل شیرینی یک روز قشنگ
زندگی زیبایی است
مثل زیبایی یک غنچه باز
زندگی تک تک این ساعت هاست
زندگی چرخش این عقربه هاست
سلام عزیزانم درود امروز اومدم با یه کلوچه نرم و خوشمزه فوق العاده نرم و پنبه ای که امتحانش صد در صد پیشنهاد میشه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
#کلوچه
#کلوچه_سیب_دارچین
#کلوچه_سیب
#چالش
#چالش_سر_اشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددتخم مرغ
  2. شکر نصف لیوان فرانسه
  3. 1/3 لیوان فرانسهروغن مایع
  4. 1/3 لیوان فرانسهماست
  5. آرد همه کاره یا قنادی 2 لیوان فرانسه +3ق غ سر پر آرد اضافی
  6. نوک ق چوانیل
  7. 1 ق چبکینگ پودر
  8. مواد داخلی کلوچه
  9. سیب 3 عدد متوسط
  10. شکر 2 الی 3ق غ
  11. 1 ق غدارچین
  12. نصف لیوانگردو خرد شده
  13. مواد رومال
  14. 1 عددزرده تخم مرغ
  15. 1 ق چدارچین

مراحل تهیه

  1. 1

    اول سیب ها را شسته و هسته ها را گرفته و رنده بزنید و پوست را دور بریزید و بعد شکر را افزوده و روی حرارت قرار دهید تا آب سیب کشیده بشه و بعد دارچین و گردو خرد شده را افزوده و حرارت را خاموش کنید

  2. 2
  3. 3
  4. 4

    و مخلوط آماده شده را بگذارید تا سرد شود

  5. 5

    بعد تخم مرغ و شکر و وانیل را در کاسه ریخته و با هم زن برقی ۵ دقیقه هم میزنیم و کاسه را دور گیری کنید تا خوب کرمی و کش دار شود

  6. 6
  7. 7

    بعد روغن مایع و ماست را افزوده و خوب با هم زن بزنید تا یکدست شود

  8. 8

    بعد۲ لیوان ا ردو بکینگ پودر را خوب مخلوط و از الک رد کنید

  9. 9

    بعد مخلوط آرد را را به مایه افزوده و با قاشق هم بزنید نیاز به ورز نیست با قاشق باید خمیری نرم وای به دست نمی چسبه به دست بیاد

  10. 10

    اگر دیدید خیلی چسبنده است و به دست موقع گرد کردن می چسبد اون ۳ ق اضافی آرد را الک کرده و کم کم افزوده تا خمیر بدون چسبناک حاصل بشه اصلا آرد زیاد نزنید چون کلوچه سفت میشه

  11. 11

    بعد روی خمیر را پوشانده و ۱ ساعت یخچال استراحت دهید

  12. 12

    بعد روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و از خمیر گلوله ۵۰ گرمی یا ۶۵ گرمی جدا کنید چون من تپل دوست داشتم ۶۵ گرمی برداشتم

  13. 13

    بعد در دست کمی باز کرده و از مخلوط سیب داخل خمیر گذاشته و دوباره ببندید و خمیر را گرد کنید و با دست کمی پهن کنید و روی سینی با فاصله بچینید

  14. 14
  15. 15

    سینی آماده شده حدود ۱۱ الی۱۲ عدد کلوچه شد اگر چانه ها را کوچک بگیرید تعداد بیشتری کلوچه خواهید داشت

  16. 16

    بعد مواد رو مال را ترکیب کرده و روی کلوچه ها برس بزنید

  17. 17
  18. 18

    بعد با چنگال خط های افقی و عمودی روی کلوچه ها بندازید

  19. 19
  20. 20

    بعد در فر ۱۷۰ درجه گازی از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا زیزکلوچه تغییر رنگ بده و بعد روش گریل بزنید تا خوب رنگ خوش بگیره و بعد نوش جان کنید

  21. 21

    من در فر برقی با پیش گرمایش ۱۶۰درجه با المنت پایین و فن پختم به مدت ۱۷ الی ۲۰دقیقه و بعد کمی گریل زدم تا خوشرنگ بشه

  22. 22
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
در
Tabriz
می نویسم برای پرهام ،سنگ صبورم، و هلیا،فرشته ی کوچکم ،تا بماند یادگاری
بیشتر

نظرات (17)

Parnia
Parnia @cook_38906631
درود بر شما دوست عزیز
به لطف شما من همین کلوچه ها رو درست کردم و به کافه ها معرفی کردم وکسب و کار خونگی رو راه اندازی کردم و تونستم به درآمدی برسم ازتون واقعا ممنونم و امیدوارم هر جا هستی تنت سلامت و دلی خوش داشته باشی و زندگیت سراسر از آرامش باشه عزیزم ❤️🙏🏾

دستورهای مشابه