خمیر همه کاره solm@z

Solm@z
Solm@z @cook_34979506
Tabriz

هرگز تسلیم نشوید امروز سخت است
و فردا سخت تر
اما پس فردا روز خوشی برایتان خواهد بود

دوستان عزیزم امروز اومدم با دستور خمیر همه کاره بسیار کارآمد که برای تهیه پیتزا و پیراشکی و... می توانید از آن استفاده کنید این خمیر رو ۳ ماه میتوانید فریز کنید به طوری که به اندازه دلخواه از خمیر چانه بگیرید بعد این که حجیم شد وپفش گرفته شد روی کاغذ روغنی به اندازه پیتزا باز کنید و داخل زیپ لاک بذارید و فریز کنید و موقع پیتزا درست کردن فقط از فریزر در بیارید تا یخش باز بشه و بعد مواد دلخواه رو روش بچینید این طوری همیشه خمیر آماده تو فریز دارید
#خمیر پیتزا
#خمیر جادویی
#خمیر همه کاره

خمیر همه کاره solm@z

اولین کوک‌اسنپ را به اشتراک بگذارید!
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
Tabriz

هرگز تسلیم نشوید امروز سخت است
و فردا سخت تر
اما پس فردا روز خوشی برایتان خواهد بود

دوستان عزیزم امروز اومدم با دستور خمیر همه کاره بسیار کارآمد که برای تهیه پیتزا و پیراشکی و... می توانید از آن استفاده کنید این خمیر رو ۳ ماه میتوانید فریز کنید به طوری که به اندازه دلخواه از خمیر چانه بگیرید بعد این که حجیم شد وپفش گرفته شد روی کاغذ روغنی به اندازه پیتزا باز کنید و داخل زیپ لاک بذارید و فریز کنید و موقع پیتزا درست کردن فقط از فریزر در بیارید تا یخش باز بشه و بعد مواد دلخواه رو روش بچینید این طوری همیشه خمیر آماده تو فریز دارید
#خمیر پیتزا
#خمیر جادویی
#خمیر همه کاره
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. آرد همه منظوره 3 الی 3/5 لیوان فرانسه
  2. 1 ق غخمیر مایه
  3. 6 ق غروغن مایع
  4. 1 ق غشکر
  5. 2 ق چنمک
  6. 1 ق چآویشن
  7. 1 ق چپودر سیر
  8. 1 ق غشکر
  9. 1 عددتخم مرغ
  10. 1 لیوان فرانسهآب ولرم

مراحل تهیه

  1. 1

    اول آب ولرم و شکر را مخلوط کنید و بعد خمیر مایه را اضافه کنید و کمی هم بزنید و روش را بپوشانید و کنار به مدت ۱۰ دقیقه بذارید تا عمل بیاد باید کف کنه در غیر این صورت خرابه و نباید خمیر درست بشه

    عکس مرحله 1 از دستور خمیر همه کاره solm@z
    عکس مرحله 1 از دستور خمیر همه کاره solm@z
    عکس مرحله 1 از دستور خمیر همه کاره solm@z
  2. 2

    عکس مرحله 2 از دستور خمیر همه کاره solm@z
    عکس مرحله 2 از دستور خمیر همه کاره solm@z
  3. 3

    نکته حتما باید آب ولرم باشه یعنی انگشتت گرما رو حس کنه ولی نسوزه

  4. 4

    بعد در کاسه تخم مرغ و نمک و روغن و آویشن و پودر سیر را مخلوط کنید

    عکس مرحله 4 از دستور خمیر همه کاره solm@z
    عکس مرحله 4 از دستور خمیر همه کاره solm@z
    عکس مرحله 4 از دستور خمیر همه کاره solm@z
  5. 5

    عکس مرحله 5 از دستور خمیر همه کاره solm@z
    عکس مرحله 5 از دستور خمیر همه کاره solm@z
    عکس مرحله 5 از دستور خمیر همه کاره solm@z
  6. 6

    بعد خمیر مایه عمل امده را اضافه کنید و مخلوط کنید

    عکس مرحله 6 از دستور خمیر همه کاره solm@z
    عکس مرحله 6 از دستور خمیر همه کاره solm@z
  7. 7

    بعد آرد را کم کم روی مواد الک کنید به یکباره اصلا نریزید خمیر بی کیفیت و خشک میشه اول با قاشق هم بزنید بعد که سفت شد با دست ورزدهید

    عکس مرحله 7 از دستور خمیر همه کاره solm@z
    عکس مرحله 7 از دستور خمیر همه کاره solm@z
    عکس مرحله 7 از دستور خمیر همه کاره solm@z
  8. 8

    عکس مرحله 8 از دستور خمیر همه کاره solm@z
  9. 9

    بعد خمیر را روی سطح به مدت ۱۰ دقیقه با کف دست باز و بسته کنید تا ورز بخوره اصلا آرد زیاد نزنید چسبندگی خمیر را با ورز بگیرید یا دستتان را کمی چرب کنید که آرد زیاد نزنیدبرای من ۳ لیوان و کمی از نصف لیوان مصرف شد و کمی از آرد م باقی موند

    عکس مرحله 9 از دستور خمیر همه کاره solm@z
  10. 10

    بعد این مدت خمیر نرمی به دست میاد داخل کاسه چرب شده قرار بدید و روش با چاقو + بیندازید و سلفون بکشید و در دمای محیط ۱ الی ۲ ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر ۲ برابر شود

    عکس مرحله 10 از دستور خمیر همه کاره solm@z
    عکس مرحله 10 از دستور خمیر همه کاره solm@z
  11. 11

    نکته نباید جای خمیر گرم باشه وزیاد از حد استراحت دهید چون خمیر کشسان و بوی ترشیدگی میگیره

  12. 12

    وقتی که خمیر حجمش ۲ برابر شد پف خمیر را با مشت بگیرید و برای پیتزا یا پیراشکی ازش استفاده کنید

    عکس مرحله 12 از دستور خمیر همه کاره solm@z
  13. 13

    من چون برای پیتزا میخواستم توش پودر سیر و آویشن زدم چون طعم معرکه ای به پیتزا میده اگه برای پیراشکی میخواهید میتوانید پودر سیر و آویشن را حذف کنید

  14. 14

    این مقدار خمیر برای ۴ عدد پیتزا متوسط کافیه

    عکس مرحله 14 از دستور خمیر همه کاره solm@z
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
اولین کوک‌اسنپ را به اشتراک بگذارید!

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
درباره کوک اسنپ بیشتر بدانید
امروز می‌پزم
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
در
Tabriz
می نویسم برای پرهام ،سنگ صبورم، و هلیا،فرشته ی کوچکم ،تا بماند یادگاری
بیشتر

دستورهای مشابه

  • عکسی از دستور خمیر معرکه solm@z

    خمیر معرکه solm@z

    از صدای گذر آبچنان فهمیدمتندتر از آب روان عمر گران می گذردزندگی را نفسی ست ارزش غم‌خوردن نیستآن قدر سیر بخند که ندانی غم چیستدوستان امروز اومدم با خمیر معرکه که هم اسمش معرکه است هم طعم بافتش بسیار سبک و لطیف خیلی برای پیتزا مناسبه من باهاش پیتزا خورشیدی درست کردم که اونم براتون پست میکنم حتما درست کنید ما رو هم دعا کنید#خمیر پیتزا#خمیر معرکه#خمیر سبک
    Solm@z Solm@z
  • عکسی از دستور خمیر جادویی همه کاره🍂

    خمیر جادویی همه کاره🍂

    خمیر جادویی خمیری ترد و عالی و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید. این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@sheydayi63
    Ashpazi Ba Maryam Ashpazi Ba Maryam
  • عکسی از دستور پیتزا با خمیر همه کاره

    پیتزا با خمیر همه کاره

    پیتزا اسفناج و یه پیتزای من در آوردی با #باقیمانده_غذاجوجه و سیب زمینی و روش هم سوسیسبا این خمیر همه کاره #پیراشکی #پیتزا #نان میتونید درست کنید.
    👩🏻‍🍳Ericook 👩🏻‍🍳Ericook
  • عکسی از دستور خمیر جادویی (خمیر همه کاره)

    خمیر جادویی (خمیر همه کاره)

    #خمیر_جادویی#خمیر_همه_کارهخمیر جادویی خمیر همه کاره مناسب برای انواع #نان #پیراشکی #کلوچه #پیتزا ....
    آندیا خلیل پور آندیا خلیل پور
  • عکسی از دستور خمیر همه کاره و فوری (خمیر جادویی)

    خمیر همه کاره و فوری (خمیر جادویی)

    سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘اینم از خمیر همه کاره و فوری من که به منظور خاصی اونو درست کردم و بعد میفهمید 😉😊‌ راستش میخواستم با مخمر مادر خمیرمو درست کنم اما باید مخمرو تازه میکردم و زمان میبرد برای همین با دستور حمیده جان این خمیر عاالی رو درست کردم ممنون عزیزچی 🙏❤⚘@Hamideh_cook#خمیر_فوری#خمیر_همه_کاره#خمیر_ده_دقیقه_ای#کوک_اسنپ
    Mozhgan Azhir Mozhgan Azhir
  • عکسی از دستور خمیر جادویی عالی

    خمیر جادویی عالی

    یک خمیر همه کاره عالی که به عنوان خمیر پیتزا ، پیراشکی ،نان ساندویچی و خلاصه هرچیزی ازش میتونید استفاده کنید بریم طرزتهیه این خمیر رو ببینیم😊🌹🌹
    Zahra.Cook 🧁 Zahra.Cook 🧁
  • عکسی از دستور خمیر همه کاره ژاپنی

    خمیر همه کاره ژاپنی

    با این خمیر میتونید انواع فطایر (چه فطایر پنیری خرمایی،شکلاتی،گوشت و...) وانواع پیراشکی وحتی سمبوسه، پیتزا،شطه وحتی دونات هم درست کنیداین خمیر بافت بسیار نرم و لطیفی داره
    royay royay
  • عکسی از دستور خمیر همه کاره و فوری (ده دقیقه ای)

    خمیر همه کاره و فوری (ده دقیقه ای)

    #سرآشپز_طلایی#خمیر_جادویی#خمیر_فوری#کوک_اسنپبسم الله الرحمن الرحیم۲ بهمن ۱۴۰۰سلام دوستاناین خمیر همین طور که از اسمش مشخصه همه کاره است و خیلی فوری آماده میشه و به قول حمیده جان کار راه بندازه .مخصوصا وقتی زمان کم دارید .و اگه نگران بافت و کیفیت کار هستید من خودم دوبار استفاده کردم و نون و پیتزا پختم واقعا خوش بافت و عالی شد.با تشکر از حمیده جان عزیز@Hamideh_cook
    مهدیه کولیوند مهدیه کولیوند
  • عکسی از دستور خمیر جادویی همه کاره🍕🥖

    خمیر جادویی همه کاره🍕🥖

    خمیر نرم و لطیفی هست برای انواع نان پیراشکی مرغ و گوشت و پیتزا و... کاربرد دارد
    الهام اکبری الهام اکبری
  • عکسی از دستور خمیر جادویی

    خمیر جادویی

    خمیر جادویی خمیری ترد و عالی و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید.این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.دستوری که تقدیمتون میشه تست شده و کاملا مطمئنه. به نکاتی که در پایان اشاره شده حتما عمل کنین.این خمیر برای پیتزا برای ۴ نفر کافیه.
    H.nia H.nia
  • عکسی از دستور پیتزا solm@z

    پیتزا solm@z

    رویاهات رو به آدم ها تعریف نکننشونشون بدهدوستان گلم اینم یه مدل پیتزا که با همین خمیر همه کاره درست کردم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#پیتزا سوسیس#پیتزا خوشمزه#چالش سر آشپز طلائی
    Solm@z Solm@z
  • عکسی از دستور خمیر ده دقیقه ای (خمیر همه کاره)

    خمیر ده دقیقه ای (خمیر همه کاره)

    یه خمیر خوش دست و عالی مناسب پیتزا ،پیراشکی،نان مغزدار و ...خمیر ۲ استراحت ۱۰ دقیقه ای داره#خمیر_همه_کاره#خمیر_ده_دقیقه_ایممنونم از حمیده جان@Hamideh_cook
    مهربانو مهربانو
  • عکسی از دستور خمیر جادویی همه کاره

    خمیر جادویی همه کاره

    خمیر جادویی با تمام نکات.برای انواع پیتزا .پیراشکی و خیلی غذاهای دیگه کاربرد داره
    Fateme Fateme
  • عکسی از دستور پیراشکی با خمير همه کاره یا خمیر جادویی آتنا بانو

    پیراشکی با خمير همه کاره یا خمیر جادویی آتنا بانو

    امروز طرز تهیه پیراشکی با مخلفات دلخواه رو به همراه آموزش خمیر جادویی براتون ارسال میکنم ☺️امتحان کنید و لذت ببرید👌🏻❤️
    آتنابانو🌾 آتنابانو🌾
  • عکسی از دستور خمیر پیتزا خونگی

    خمیر پیتزا خونگی

    #خمیر همه کاره ی عالی
    fahime fahime
  • عکسی از دستور خمیر فوری و همه کاره😍

    خمیر فوری و همه کاره😍

    #خمیر_فوری #پیتزا #نان #پیراشکیاین خمیر برای پختن پیراشکی،نان ،پیتزا استفاده میشه😍😍با تشکر از دوست خوبم دلارام@DELARAM1358عزیز که دستور پخت خوبشو در اختیار قرار داده ❤
    سیما (مهسوند) سیما (مهسوند)
  • عکسی از دستور خمیر همه کاره و فوری

    خمیر همه کاره و فوری

    #خمیر#سراشپز_طلایی#نهاییمن قبل اینکه خمیر کامل آماده بشه عکس گرفتم دیگه یادم رفت عکس بگیرم به خاطر همین عکس اینجوریه.😌
    فاطمه غذانی فاطمه غذانی
  • عکسی از دستور خمیر جادویی

    خمیر جادویی

    خمیر همه کاره یا جادویی با بافتی اسفنجی و لطیف برای انواع پیتزا ، پیراشکی ، کلوچه و فینگر فودها
    vina.tastes vina.tastes
  • عکسی از دستور خمیر جادویی همه کاره 👌🤩

    خمیر جادویی همه کاره 👌🤩

    برای پیتزا و پیراشکی عالیه.اگر اولین بار که میخواین خمیر درست کنید حتما این دستور امتحان کنید و مطمئن باشید که عاااالی میشه.خودم با این دستور یاد گرفتم. باهاش میشه همه چییز درست کرد.خیلی راحته و زودم آماده میشه. خیلیم خوشمززه و بافت نرمی داره زودم میپزه.حتی میتونید به عنوان نون قندی سرخش کنید. حتما خوشتون میاد.❤👌
    Maman Farhan Maman Farhan
  • عکسی از دستور خمیر فوری (همه کاره)

    خمیر فوری (همه کاره)

    #سرآشپز_طلایی#خمیر
    nahid saani nahid saani
  • عکسی از دستور خمیر همه کاره 🤗

    خمیر همه کاره 🤗

    این خمیر سریع و بدون زمان استراحت زیاد رو من توی خیلی از دستوراتم دارم و دستورش رو از کوکپدی هنرمند مژگان خانم عزیز یاد گرفتم @Mozhgan_cookاما خب تا حالا به صورت دستور جدا نگذاشته بودمش که دیگه دیدم هی دارم همه جا مینویسم گفتم یه دستور جدا براش بذارم 😅😉واقعا عالی و خوشمزست و خیلی سریع آمادست#خمیر_همه‌کاره
    Madam.Titi🧡 Madam.Titi🧡
  • عکسی از دستور خمیر جادویی خمیر همه کاره

    خمیر جادویی خمیر همه کاره

    دوستان این خمیر برای بیشتر پیراشکی ها و انواع غذا ها که نیاز به خمیر باشه میشه استفاده کرد
    فرشته هاشمي فرشته هاشمي
  • عکسی از دستور خمیر جادویی (همه کاره)😉

    خمیر جادویی (همه کاره)😉

    #سرآشپز_طلایی#خمیرجادویی_همه کارهمناسب واسه نان ، پیتزا ـ دونات ، پیراشکی ، پیده ، لاح معجون ـ رول ......
    👑Hasti👑 👑Hasti👑
  • عکسی از دستور خمیر پیتزا

    خمیر پیتزا

    این خمیر نیاز به استراحت دارد پس 2 ساعت قبل از درست کردن پیتزا خمیر را درست کنید
    Sonia Aliakbarzadeh Sonia Aliakbarzadeh
  • عکسی از دستور خمیر همه کاره

    خمیر همه کاره

    یک خمیر عالی برای درست کردن پیراشکی پیتزا.....#سرآشپز_طلایی#خمیر_عالی
    😍محبوبه یغمایی💕 😍محبوبه یغمایی💕
  • عکسی از دستور پیتزا با خمیر همه کاره

    پیتزا با خمیر همه کاره

    دوستان عزیز لازم است قبل از گفتن دستور بگم که خمیر این پیتزا همه کارست برای انواع پیده پیراشکی اشترودل و.... میتونید استفاده کنیدو یک نکته مواد پیتزا کاملا دلخواهه میتونی از کالباس یا حتی گوشت و قارچ استفاده کنید✅
    آشپزی با ریحانه آشپزی با ریحانه
  • عکسی از دستور 🔹خمیر جادویی همه کاره🔹

    🔹خمیر جادویی همه کاره🔹

    ته ،ته،ته همه ی ناامیدی ها...نداشتن ها،نخواستن ها،نبودن هابن بست ها و نرسیدنهاتو!!!!خـدا را داریکه آغوشش رابرایت بازکرده استناامیدی چرا؟خدا را صدا بزن اوهمیشه در کنار توست ...♡#خمیر پیتزا
    🇮🇷 سمیه 🇮🇷 سمیه
  • عکسی از دستور خمیر جادویی (همه کاره، ده دقیقه ای)

    خمیر جادویی (همه کاره، ده دقیقه ای)

    این خمیر همه کاره و فوریه که دو تا استراحت 10 دقیقه ای داره که بخاطر همین بهش خمیر ده دقیقه ای هم میگن ولی در کل بیشتر از 10 دقیقه زمان میبره...با تشکر از بانوی هنرمند @Mozhgan_cook#خمیر_همه_کاره#خمیر_ده_دقیقه_ای#خمیر_جادویی#خمیر_پیتزا
    Ashpazi Ba Behnaz Ashpazi Ba Behnaz
  • عکسی از دستور نان گیس بافت گرد solm@z

    نان گیس بافت گرد solm@z

    تقدیم به خاص ترین مخاطبم کهمادر نوشته می شودفرشته خوانده می شودسایه ات مستدام باد حضرت عشقامروز اومدم با یه نان فوق العاده نرم و خوشمزه فوق العاده خوش بافت که امیدوارم درست کنید وبرای صبحانه یا عصرانه گزینه مناسبی هست نوش جان#نان#نان_گیس_بافت_گرد#نان_خوشمزه#چالش#چالش_سرآشپز_طلایی
    Solm@z Solm@z
  • عکسی از دستور خمیر همه کاره

    خمیر همه کاره

    سعی کردم، برای این کار دستوری رو بذارم که چیز خاصی نمیخواد و همچنین رضایت های زیادی داره 👌پس وقتی که ما میتوانیم خودمون با مواد های خونگی پیتزا یا..... درست کنیم، چرا باید بریم چیز های بیرونی ای رو بگیریم که نمیدونیم آیا دست کسی که خمیرو درست کرده، تمیز بوده؟ یا اصلا چطوری درستش کردن و.........، ولی الان دیگه وقتشه دست بکار شیم و یه خمیر خوشمزه درست کنیم. 👏👏👏👏😊ممنونم از همه عزیزانی که در این راه زیبای آشپزی همراهی م میکنن 💖💖💖💖💖این خمیر برای همه کار ها عالی میشه .مورد های استفادش بیشتر توی پیراشکی و مخصوصا خمیر پیتزاس .
    nafas cook nafas cook

دستورهای پیشنهادی بیشتر

  1. خورش لوبیا سبز با مرغ
  2. کیک پسته و ماست
  3. سالاد خسرو شاهی
  4. 🌸شیر پسته زعفرانی🌸
  5. کباب تابه ای
  1. ژله با شیر و خامه
  2. سوپ جوباشیر
  3. کتلت گوشت بدون تخم مرغ (با آرد نخودچی)
  4. کباب دل و جگر😋