Japanese Soufflé Cheesecake
Tekstur nya light , manis nya pas versi saya untuk teman minum teh .
#PejuangGoldenBatikApron
#Souffle #Soufflé #SouffleCheesecake
#CottonCake #Cake
#Jepang #Style #KueKeju #kue #Jiggly #Fluffy #CreamCheese #Cheese #17Agustus
#MerahPutih #Strawberry jam
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pisahkan putih dan kuning telur, sisihkan. Kemudian siapkan Air dipanci panaskan dg api kecil (untuk steam).
- 2
Masukan Cream cheese, Butter dan susu cair dalam satu wadah. Lalu steam diatas air panas sambil di aduk hingga lunak dan halus. Kemudian diangkat.
- 3
Masukan 3 kuning telur, aduk hingga rata dg spatula, baru tambahkan Terigu & Maizena sambil di ayak. Tambah vanilla cair Aduk hingga menyatu sampai tidak bergerindil. Bila perlu disaring.
- 4
Membuat Meringue : Kocok putih telur + Air lemon
*Setelah berbusa tambahkan gula pasir 3x tahap ~Kocok hingga Soft peak.
Cara kocok bisa cek resep di bawah
- 5
Masukan 1/3 meringue ke adonan cheesecake, aduk lipat /aduk balik menggunakan spatula dg hati2.
Lalu masukan ke dalam meringue.
Aduk balik hingga rata, saya menggunakan whisker di tahap ini menjaga adonan tetap konsisten.
- 6
Tuang adonan dlm loyang di alasi baking paper, hentakan perlahan agar tidak ada gelembung.
Jika loyang sambungan, lapisi luarnya dengan aluminium foil.** panggang dg teknik Au Bain Marie / mengisi air panas di loyang dg kedalaman ± 2-3 cm dan loyang air harus lebih lebar dr loyang kue.
- 7
Panggang di oven yang sudah preheat. Di suhu 150 °C ± 60 menit (setiap oven punya suhu berbeda jadi sesuaikan dg oven masing2)
**selalu cek tapi jgn buka tutup oven selagi memanggang.
Setelah waktu oven selesai, buka oven diamkan ± 10 menit. Kemudian loyang boleh diangkat.
Cheesecake sudah jadi dan bisa ditambah selai strawberry atau aprikot.
- 8
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Japanese Soufflé Cheesecake Japanese Soufflé Cheesecake
Japanese cheesecake memang enak dicemil sambil minum teh .. ☕️#semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang#BakerpadBakingCommunity#bakerpad_serbaroti#pejuanggoldenbatikapron
-
Japanese souffle cheesecake Japanese souffle cheesecake
Udah coba berbagai versi namun kayaknya ini resep Japanese cheese cake yg paling suka. Resep asli sebetulnya pakai 180 gr cream cheese. Tapi kalau pakai cream cheese semuanya, rasa asinnya kurang. Akhirnya campur aja deh dan hasilnya suka banget rasanya, tidak terlalu asin seperti kalau pakai cheddar tapi tidak terlalu milky seperti pakai cream cheese. Intinya suka ama rasa asin dan manisnya yg pas.
-
Japanese souffle | Cheesecake Japanese souffle | Cheesecake
Kalau beli kue cheesecake di toko roti satu potong cukup untuk seorang harga lebih mahal karena cream keju nya yang mahal , tapi kalau kita bisa bikin sendiri puas berhasil cukup rata di makan bersama teman teman . selamat menikmati istirahat minum teh di temani kue keju#Japanese #cheesecake@Dwimonica c
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Soffle cheesecake seperti yg dijual di Momoiro Cake d Mall. Bahkan cake ini lebih enak daripada yg dijual di momoiro. Rasanya ringan, tidak terlalu manis, dan lembut sekali
-
Souffle Cheesecake / Japanese cheesecake Souffle Cheesecake / Japanese cheesecake
#MomenManis #Japanesecheesecake#kuekeju #CelemekSakti #SliceCuteCakeKebetulan semua bahan lengkap kita langsung eksekusi masuk kulkas 1 jam aja biar lbh enak , super yummy , gurih ngembang dan warna super cantik
-
Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake) Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake)
Ketagihan banget makan rikuro cheesecake, sayang’y cuma ada di osaka :( terus nemu resep cheese cake ini dari youtube chanel’y Hidamari cooking, tp aku kurangin manisnya, karena pas coba sesuai resep jadinya kemanisan 😅
-
Japanese souffle cheesecake Japanese souffle cheesecake
Ceritanya ingin uji coba creamcheese bikinan sendiriDannnn alhasil lumayan rasanyaUntuk pertama kali yg trial adalah adik saya sendiri langsung habis 2 potong dan katanya enakkkkkk lembuttt ....Monggo dipun cobi
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Bismillah. Assalamualaikum.Anak-anak sangat menyukai kue ini. Rasanya yang manis creamy , teksturnya yang lembut, basah tapi kempus -kempus trus yang paling di sukai sebelum di potong itu pasti di goyang-goyang jiggly gitu anak-anak seneng banget.Saya tertantang membuat sendiri karena harganya mahal kalau membuat sendiri pasti lebih murah (karena hanya beli bahan) dan kita tahu kualitas bahan yang kita gunakan.Mencoba untuk yang kedua kali, semua oke mulai dari permukaan atas yang mulus, jiggly dan kempus-kempus.Percobaan pertama sudah jiggly dan kempus-kempus, namun permukaan atas retak trus tidak sabar mengeluarkan dari cetakan, panas-panas saya keluarkan hasilnya bopeng semua pinggirnya huhuhu...Sedikit tips :-mengocok putih telur, pastikan wadah nya benar-benar bersih dan bebas minyak.- mengocok perlahan-memasukkan gula bertahap-putih telur dikocok hingga tahap soft peak, yaitu ketika diangkat pengocoknua dia akan terangkat dan pucuknya akan jatuh lagi ke mangkok-memanggang dengan metode "Au bain marie"Sumber : YT Nino's Home#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#ResepGriyaSyari#CakeGriyaSyari#CemilanGriyaSyari#CheseeCake
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Ini bukan pertama kali buat Japanese Souffle Cheesecake, sudah beberapa kali mencoba dengan berbagai trial error dan berbagai referensi (source: Jaconde bakin, Cooking tree, Jerry Long, Sweet Kitchen, Molala Cook yg dimana mrk kebanyakan menggunakan loyang size 15/6”) Akhirnya sdh nemuin yg pas sesuai size loyang yg saya punya, rasa sesuai expectation dan bentuk sesuai keinginan😊 enak bgd pokoknya dan hasilnya jiggly🍰 selama ini buat utk berbagai acara keluarga dan Yass...approved by them😊 Definisi bahagia itu ketika “kita buat hidangan, seketika ludes habis dan di bilang enakk ya cake nya ga kalah sama cheesecake yg biasa kita beli di...”😅 semoga share bakingnya bermanfaat ya dan selamat mencoba..Fyi, Bahan yg saya gunakan adalah takaran utk loyang size 18 (7”) ya..#sharebaking#japanesesoufflecheesecake#jigglyjapanesecheesecake#berbagiresepbaking#2020july
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Source: @cook_muthi90Udah lama save resep ini, akhirnya dipraktekin juga setelah nonton IG livenya. Agak ragu karena pakenya oven tangkring, tapi alhamdulillah berhasil.Harusnya begitu dikeluarin dari loyang, simpen dulu biar set atau disimpen di kulkas juga oke. Ini baru jadi udah pada rebutan, alhasil masih panas dan lembek dipotong2 dan habis seketika.Rasanya pas, enak dan lembut. Bayi 21 bulan juga minta nambah lagi 😁
-
Japanese Cheddar Soufflé Cheese Cake / Castella cheesecake (Simple dan Ekonomis) Japanese Cheddar Soufflé Cheese Cake / Castella cheesecake (Simple dan Ekonomis)
Ini cake kesukaannya suamik. Aku pakai bahan yang simple dan murah.
-
Soufflé cheese cake Soufflé cheese cake
Bukan fans cheese cake tapi tiap kali liat video cheese cake pengen banget coba. Karena bahan mahal, jadinya niat juga setengah. Terus minggu lalu bulatkan tekad bikin deh. Dan ternyata enak. Lembut, moist, ga terlalu manis.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)