कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी अच्छी तरह धोकर दंठल निकालकर कद्दूकस करना। अद्रक, हरी मिर्च, धनिया, करीपत्ता, लहसुन का पेस्ट बनाकर लौकी में डालना।
- 2
अब उसमें सभी मसाले, कसूरी मेथी, नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करके उसमे गेहूं का आटा डालकर अच्छी तरह मिक्स करना।
- 3
अब उसमें आवश्यकता नुसार पानी डालकर आटा गुंथ लेना।
- 4
अब थेपला बेलकर तवा गर्म करके उसपर थेपला घी डालकर दोनों बाजूसे सुनहरा शेक लेना।
- 5
गरमा गर्म लौकी थेपला आचार और सॉस के साथ सर्व्ह करना।
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