草莓鮮奶油吐司

#好料日記

鮮奶油含有豐富油質與乳質加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、並改善麵包的組織、味道更香濃濃濃的奶香味與柔軟的口感是家人很喜愛的

這個吐司名字粉奇怪，因為是Judy亂取的，為了區別之前做過的鮮奶油吐司，所以就亂取了這做名字(鮮奶油含量較少)。 因為鮮奶油富含乳脂 ，所以吐司只要加了鮮奶油就會特別好吃唷~ 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/391828108訣竅提示1、利用液種法可以免除基礎發酵，但如果有包餡就建議做基礎發酵，免得麵包太軟無法將餡撐起 2、水分請大家參酌 ；發酵奶油可用無鹽奶油取代； 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 3、如果用的是家用烤箱，只開下火175度烤約38分鐘，這是參考周老師的做法

這次加了優格、鮮奶油 其實就是為了消化冰箱庫存來著 因為鮮奶油開了後就得趕快使用完畢 而自製優格~冰箱隨時都有啦 所以就胡亂做了這個吐司 但口感卻出奇的好吃、有彈性且保濕度也夠 室溫三天依然好吃內~訣竅提示改用直接法 只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 採用中種 請將全部酵母一次加入中種麵團中 室溫發酵90分鐘後 再加入全部主麵團即可 水分請大家參酌 發酵奶油可用無鹽奶油取代 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/383814535

#出國比賽濃濃奶香，軟嫩好吃

鮮奶油含有豐富油質與乳質加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、並改善麵包的組織、味道更香濃濃濃的奶香加上鳳梨果乾的香味口感柔軟層次豐富切成自己喜愛的厚度 單吃就很刷嘴喔

昨天想來做做吐司..可等動手做市已經下午三點半多了..整個如果發酵完後..剛好會跟我的晚餐時間衝突到..所以我就用麵包機打完麵糰之後..再用手摔打個5分鐘左右後就把它放進冰箱了.讓它完成第一次發酵..早上就再拿出來後.繼續後面的後續動作..今天用的模是兩光的磅蛋糕模..所以脫模時沒有很順利..死命搖才出來的^^;可是就麵包體來說.做出來組織很細緻..口感QQ軟軟的..我愛的類型o(*^▽^*)o 訣竅提示我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen西點麵包討論區https://www.facebook.com/groups/333760503463705/

吃起來很像是丹麥麵包，層次感很不錯，大家可以試看看！

北海道鮮奶油吐司一般含脂肪量都很高，吃了之後有時會有罪悪感⋯⋯今天和大家分享一個輕脂版北海道鮮奶油吐司，是我一個很喜歡的配方喲～歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

加了鮮奶油跟小麥粉 香氣十足

季節限定酸酸甜甜的草莓🍓加上奶香濃郁的鮮奶油做成草莓鮮奶油三明治，每一口都是幸福的好滋味。

#夏日美食三重商工新住民烘焙課程，歡迎新住民和社區民眾都可以報名，但是以新住民優先報名，一堂課程大約20人左右，除了烘焙課程和亞洲美食課程，還有人文藝術手工藝等課程都是免費的哦！歡迎有興趣的朋友們，我可以邀請進去三重商工的群組裡面。

草莓妳實在是好正鮮艷的紅配上鮮奶油的白帶著妳去草原上野餐 享受一下綠意#春天烹飪趣

微甜的草莓，溫馨的祝福明天就是2018了肉桂滿滿的祝福，透過自己做的草莓奶油蛋糕送到每個人心中之後也請多多指教呢💓　　　　【肉桂打噴嚏臉書】http://www.facebook.com/u5u5u5u【更詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2017/12/blog-post_31.html

最近添購一批有機草莓，用特選雞蛋，Isigny鮮奶油等新鮮食材，並用最單純的手法,無任何多於矯飾，只為了品嚐草莓的最動人的滋味～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示詳細圖序：Sweet Betty西點沙龍 FBwww.facebook.com/sweetbettykitchen

來份甜蜜蜜的早餐吧❤

甜點女王就是⋯⋯草莓鮮奶油果醬千層派！

母親節蛋糕 自己做 給媽媽滿滿健康的愛

這兩天真的冷到爆ˊ冷冷的天氣ˊ那也不想去ˊ窩在家用現有材料做個小點心ˊ屋子迷漫著烤蛋糕香ˊ就是讓人有溫暖滿足的感覺。小巧可愛的杯子蛋糕搭配上鮮奶油和當季新鮮草莓ˊ再來上一壺溫暖花草茶ˊ簡單平凡卻讓人幸福滿足。給自己製造點生活樂趣ˊ雖然簡單ˊ但卻能讓生活既豐富也更精彩。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

草莓季開始了，做個裡裡外外都是草莓的蛋糕迎接草莓季的到來~ ( ๓´╰╯`๓)

草莓季即將進入尾聲，現在的草莓好吃又便宜！結果買了一大箱不知道怎麼消化，印象中孩子最愛搶蛋糕上的草莓，所以決定利用滿滿的草莓來做甜點，還可以讓孩子享受自己裝飾蛋糕的樂趣！這次捨棄全乳酪蛋糕，改用派皮類的方式搭配乳酪餡，製作帶點酸甜滋味的草莓鮮奶油乳酪派，利用草莓酸甜的口感中和乳酪的厚重感，甜甜的鮮奶油裝飾，不敢吃乳酪蛋糕的人也能接受的滋味喲！詳細大圖食譜：https://goo.gl/A8GVzx

#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019

連新手也可以輕鬆完成的美味蛋糕卷，除草莓外也可用新鮮芒果、水蜜桃、奇異果或罐裝水果濾乾糖水後來做，時時都可享用不同風味的甜蜜滋味。http://mm49.pixnet.net/blog/post/224953442

用燙麵法做出的戚風蛋糕，口感濕潤好吃，比起海綿蛋糕，吃起來更順口，簡單的草莓🍓裝飾就很美

綿綿蜜蜜的瑞士捲加上滑嫩鮮奶油&草莓的香氣口感細膩滑爽，甜而不膩有著戀愛滿滿幸福的感覺~~食後感想綿綿蜜蜜的瑞士捲加上滑嫩鮮奶油&草莓的香氣口感細膩滑爽，甜而不膩有著戀愛滿滿幸福的感覺~~真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/

#金廚獎

訣竅提示蛋白盆必須無油、無水分殘留，也不可混到蛋黃，否則蛋白無法打發圖文版http://angel000926.pixnet.net/blog/post/38914441-%E8%8D%89%E8%8E%93%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E6%88%9A%E9%A2%A8-%28%E7%87%99%E9%BA%B5%E6%B3%95%29食後感想戚風本來就是輕柔的蛋糕，與七分發的鮮奶油堪稱絕配再裝飾上鮮豔欲滴的香甜草莓，真是無比幸福阿!