Bakpao Mini Kukus Lembut

Tanti Mak Ibra
Tanti Mak Ibra @mak_ibra
Cilacap

Baru beli mises ceres di toko kelontong dekat rumah. Qadarullah tanggal kadaluwarsanya udah mepet. Jadi buru-buru dihabisin. Diolah jadi bakpao dan donat.

Resep donat udah pernah aku share yaa. Resep bakpao tanpa susu juga pernah aku share. Kali ini kita bikin bakpao yg pakai susu, super lembuttttttt.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 250 gramTepung protein rendah
  2. Me: 15 sdm munjung tepung
  3. 2,5 sdmgula halus
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 sdmmargarin
  7. 1 butirkuning telur
  8. Bahan Biang
  9. 1 sdmfermipan
  10. 1 sdmgula pasir yg butirannya halus
  11. 150 mlsusu cair hangat
  12. Me: 3 sdm susu bubuk dicairkan dg 150 ml air hangat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bismillah.

    Membuat bahan biang terlebih dahulu.

    Campur air susu hangat, gula pasir aduk hingga gula larut. Masukkan fermipan. Tutup. Tunggu hingga berbusa, tanda ragi aktif.

  2. 2

    Setelah bahan biang jadi, masukkan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Di wadah lain. Campur tepung terigu, maizena, garam, gula halus. Campur hingga merata. Masukkan sedikit demi sedikit bahan biang ke adonan tepung. Uleni dengan sendok terlebih dahulu supaya tidak terlalu nempel di tangan. Tambahkan margarin. Uleni dengan tangan hingga kalis.

  4. 4

    Tutup adonan dengan kain bersih. Tunggu hingga adonan mengembang 2x lipat. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan dg tangan.

  5. 5

    Ambil sejumput adonan, pipihkan lalu beri isian dan bulatkan hingga halus supaya pas dikukus tidak pecah. Lakukan hingga adonan habis. Aku bikin bakpao mini yaa jadi kecil2 ambil adonan untuk dibentuk. Mohon maaf lupa gak ditimbang berapa gramnya.

  6. 6

    Siapkan panci kukusan. Susun adonan di kukusan. Beri jarak agar tidak bertengkar..wkwk

  7. 7

    Kukus kurleb 10 menit agar matang sempurna. Ini aku sisanya masuk freezer yaa. Kalau mau makan tinggal dikukus biar hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Dian Amelia
Dian Amelia @dee_amel
maksud sisah nya masuk freezer itu yg udh dikukus atau masih bentuk adonan bulet nya mba?

Ditulis oleh

Tanti Mak Ibra
Tanti Mak Ibra @mak_ibra
pada
Cilacap
Memasak itu bikin mood naik saat melihat keluarga makan dengan lahap
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya