Talam pandan

Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
Karang Tengah Ciledug

Buat kue talam pandan yuukk..
Dengan memakai tepung beras dan tepung tapioka.. hasil kue talam pandanku enaak guriih deeh ... 😋

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan hijau :
  2. 130 gramtepung beras
  3. 50 gramtepung tapioka
  4. 400 mlsantan, sedang
  5. 80 gramgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtpasta pandan
  8. 1 lembardaun pandan
  9. Lapisan putih :
  10. 40 gramtepung beras
  11. 35 gramtepung tapioka
  12. 200 mlsantan sedang
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk lapisan hijau,
    Rebus santan dengan gula pasir, garam dan daun pandan sampai hangat.
    Tuang rebusan santan ke dalam campuran tepung beras dan tapioka, beri pasta pandan, aduk rata lalu saring agar tidak bergerindil.

  2. 2

    Oles tipis saja cetakan talam dengan minyak sayur. Tuang adonan ke dalam cetakan 3/4 penuh.
    Kukus dengan api sedang selama 20 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu buat lapisan putih,
    Rebus santan, garam, daun pandan sampai hangat saja.
    Campurkan kedalam tepung beras dan tapioka lalu aduk rata. Tuang adonan putih ke atas kukusan lapisan hijau sampai cetakan penuh.

  4. 4

    Kukus kembali adonan selama 15 -20 menit hingga matang.
    Angkat dan biarkan dingin dulu, keluarkan kue dari cetakan dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
pada
Karang Tengah Ciledug
Menyimpan resep2 masakan sederhana rumahan utk keluarga kecilku, walaupun sederhana tapi tetep menggugah selera..
Lebih banyak

Resep Serupa