Ayam Sasando

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Ikutan lomba panjat pinang bareng teman teman Coboy. Kali ini saya pilih Ayam Sasando. Ayam Sasando merupakan masakan khas NTT. Rasanya enak sekali. Bisa jadi menu makan siang anak anak sepulang sekolah karena anak anak saya pencinta masakan ayam yang berasa rempahnya 👍

Cooksnap Dari : @mayhai_107
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14739326

#Tim_RujakCingurSuroboyo
#17anDiCookpad
#KulinerAlaNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Sasando

Ikutan lomba panjat pinang bareng teman teman Coboy. Kali ini saya pilih Ayam Sasando. Ayam Sasando merupakan masakan khas NTT. Rasanya enak sekali. Bisa jadi menu makan siang anak anak sepulang sekolah karena anak anak saya pencinta masakan ayam yang berasa rempahnya 👍

Cooksnap Dari : @mayhai_107
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14739326

#Tim_RujakCingurSuroboyo
#17anDiCookpad
#KulinerAlaNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam bagian paha, potong, cuci
  2. 1 buahtomat ukuran kecil, iris
  3. 1 ruaslaos, geprek
  4. 5 buahcabe rawit
  5. 1 sdmgula merah
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 65 mlsantan instant
  9. 150 mlair
  10. Untuk Merebus Ayam :
  11. 400 mlAir
  12. 2 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. Bumbu Halus :
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 5 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. 10 buahcabe merah besar
  20. 5 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam kisaran 15-20 menit saja. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bahan bahan lainnya.
    Blender bumbu halus.

  3. 3

    Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus bersama laos geprek hingga harum lalu masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh. Masukkan air dan santan.

  5. 5

    Aduk rata dan masak hingga mendidih dan air agak surut lalu masukkan ayam goreng. Aduk rata dan masak hingga semua bagian ayam terbalur bumbu. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Resep Serupa