बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in hindi)

Renu Dixit
Renu Dixit @cook_37425125

बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in hindi)

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सामग्री

आधा घंटा
चार लोग
  1. 250 ग्रामबैंगन
  2. 3बारीक कटी हुई प्याज
  3. 2टमाटर
  4. 1बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  5. 1 चमचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1/4 चमचहल्दी पाउडर
  7. 2 चमचधनिया पाउडर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1 कटोरीतेल
  10. 1 कटोरीबारीक कटी हुई हरी प्याज
  11. 2-3लहसुन की कलिया

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    सबसे पहले बैंगन को अच्छे से धो लेंगे उसे बीच से कट करे। उसमे लहसुन दल कर दबा देंगे।
    ऊपर से तेल लगा कर अच्छे से आग में पका लेंगे।

  2. 2

    ठंडे होने पर छिलका उतार लेंगे उसे हाथो से मिला लेंगे। अब कड़ाई में तेल डालेंगे
    उसमें कटे हुए प्याज़ डाले, टमाटर डाले हरी मिर्च डालकर थोड़ी देर भुने ।फिर उसमे हल्दी पाउडर धनिया जीरा पाउडर डाले उसमे नमक डाले, फिर बैंगन डाले।अब अच्छे से मिला लें

  3. 3

    Lफिर लास्ट में धनिया पत्ती डालेंगे लीजिए तैयार हो गई ।टेस्टी बैंगन का भरता।

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