बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in hindi)

#ebook2020 #state2
#auguststar #naya
(बैंगन हमारे लिए बहुत फायदे मंद है, रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है तो वजन कम करने मे भी सहायक है कोलेस्ट्रोल नियंत्रित करता है तो बैंगन को अपने खाने मे जरूर प्रयोग करे मैंने भी किया है बहुत स्वादिष्ट भरता के रूप मे)
बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in hindi)
#ebook2020 #state2
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(बैंगन हमारे लिए बहुत फायदे मंद है, रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है तो वजन कम करने मे भी सहायक है कोलेस्ट्रोल नियंत्रित करता है तो बैंगन को अपने खाने मे जरूर प्रयोग करे मैंने भी किया है बहुत स्वादिष्ट भरता के रूप मे)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बैंगन को गैस पर पकाए, मै इसे कुकर मे थोड़ा पानी डालकर 1 सिटी लगाई हूँ उसमे 1 छोटी चमच नमक और हल्दी भी डाली हू आप दोनों तरीके से बना सकते हैं फिर इसे मैस ले,
- 2
फिर एक कढ़ाई में 2 चमच तेल गरम करे फिर राई डाले चटकने दे फिर हरी मिर्च अदरक और लहसुन बारीक कटी हुई डाले कुछ सेकेंड भूने फिर प्याज़ डाले ऑर भूने जब प्याज़ थोड़ा गुलाबी हो जाए उसमे टमाटर काट कर डाले सारे मसाले डालकार मिलाएँ मिलाए ऑर ढककर पकाए
- 3
फिर जब टमाटर मसाले दोनों मिक्स हो जाए तो भूने बैंगन भी डाल दे ऑर सबको अच्छी तरह से मिलाए फिर गरम मसाला ऑर हरी धनीया कटी हुई डाले फिर गैस बंद कर दें,
- 4
तो तैयार है बैंगन भरता रोटी, चावल पराठे किसी के साथ स्वादिष्ट लगता है।
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#ws#पोस्ट4 बैंगन का भरता खाने में जितना अच्छा लगता है उसे भूनने में उतनी ही गन्दगी होती है।बैंगन भूनते समय उससे जो पानी निकलता है उस वजह से हमारी गैस का चुल्ला पूरी तरह से गंदा हो जाता है और कई दिनों तक तो बर्नर भी ठीक से काम नहीं करता।मैं बैंगन को बिना भूनें भरता बनती हूं और यकीन मानिए इससे भरते के स्वाद में कोई अंतर नहीं पड़ता बल्कि इस तरह से भरता जल्दी भी बनता है और स्वादिष्ट भी लगता है । इसे बनाने के लिए हम छोटे ,बड़े ,गोल या फिर लम्बे किसी भी तरह के बैंगैन का इस्तेमाल कर सकते हैं ।आप भी मेरी स्टाईल से बैंगन का भरता बनाए इसे बनाने में समय भी कम लगता है और कोई झंझट भी नहीं होता।तो फिर चलो मिलकर बनाते हैं बिना भूनें बैंगन का भरता। Ujjwala Gaekwad -
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#𝙨𝙝 #𝙘𝙤𝙢बैंगन का भरता बोहोत टेस्टी है मरी बटि को बैंगन का भरता बोहोत पसंद है आप जरूर बनाएं manisha manisha -
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