Ayam Goreng Sasando Khas NTT

SMarisa
SMarisa @DailyUmma
Batam Center

Masih dalam rangka memperingati hari kemerdekaan, kami dari #Tim_TehObeng ikutan juga dong Panjat pinang yg diadain mama cp, nah x ini q milih menu #KhasNTT yaitu : Ayam Sasando. Emang agak aneh sepertinya sambal tumis diberi santan, tapi itulah keunikan yg bikin sy penasaran, dan ternyata rasanya enak. Ini Q bikin 1/2 resep aja mrnyesuaikan stock bahan hehe... Nah resepnya Q nyomot punya kk @dapurtehnia terimakasih ya udh berbagi resep 🌷🌷🌷

#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Batam
#KulinerAlaNusantara
#17anDiCookpad
#Horas_MiGomakMasakanNusantara #Menusimple #OlahanAyam
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#IdeJualan #PekanPosbar #Masakantradisional
#CeritaDapurHariIni #IdeMasak #SemuaAdhadiCookpad

Ayam Goreng Sasando Khas NTT

Masih dalam rangka memperingati hari kemerdekaan, kami dari #Tim_TehObeng ikutan juga dong Panjat pinang yg diadain mama cp, nah x ini q milih menu #KhasNTT yaitu : Ayam Sasando. Emang agak aneh sepertinya sambal tumis diberi santan, tapi itulah keunikan yg bikin sy penasaran, dan ternyata rasanya enak. Ini Q bikin 1/2 resep aja mrnyesuaikan stock bahan hehe... Nah resepnya Q nyomot punya kk @dapurtehnia terimakasih ya udh berbagi resep 🌷🌷🌷

#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Batam
#KulinerAlaNusantara
#17anDiCookpad
#Horas_MiGomakMasakanNusantara #Menusimple #OlahanAyam
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#IdeJualan #PekanPosbar #Masakantradisional
#CeritaDapurHariIni #IdeMasak #SemuaAdhadiCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong²
  2. 100 mlsantan
  3. secukupnyaminyak goreng
  4. Bumbu ungkep ayam :
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 ruas jarijahe
  7. 2 ruas jarikunyit
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. secukupnyagaram
  10. 300 mlair
  11. Bumbu Saus Sasando :
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 7 bhcabe merah keriting (resep asli cabe merah besar)
  15. 1 bhtomat merah
  16. 1 ruas jarilengkuas
  17. 1 ruas jarikunyit
  18. 1 sdmgula merah
  19. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi ayam,lumuri garam/air jeruk nipis, diamkan sebentar,bilas kembali. Lalu campur rata dgn bumbu ungkep & air. Rebus sampai ayam empuk, bumbu meresap, airnya menyusut. Angkat, tiriskan, Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ayam sampai golden brown. Angkat. Tiriskan.

  3. 3

    Saus Sasando : Blender semua bahan. Lalu tumis bahan saus sampai matang (pastikan benar² matang & tdk bau langu ya), beri santan, aduk rata. Masukkan ayam yg telah digoreng tadi. Koreksi rasa. Masak hingga saus agak mengental. Angkat, sajikaaan dg nasi hangat. Enjoooyy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SMarisa
SMarisa @DailyUmma
pada
Batam Center
Local Team Cookpad Community Batam 2023-2025Terimakasih banyak sudah berkunjung, mempraktikkan dan cooksnap dari resep-resep di akun ini. Foto merupakan hasil dari dokumentasi pribadi.Semoga resep di akun ini bermanfaat. Aamiin. Salam kenal, Happy Baking and Cooking.Masak mudah buka cookpad aja 😉IG / YT : @Daily.Umma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa