Bolen Pisang no korsvet (LEGIT + LEMBAB)

Syauqiyaa Sa'adah
Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22
Wonosobo, Jawa Tengah

Finally setelah setahun lebih gak pernah share resep,baru ada mood lg.
sering bgt bikin bolen tp ngerasa Kya ada yg kurang dg tekstur nya,kebnyakan tekstur akhirnya kering/flaky beda SM selera lidahku. resep ini udh pas bgt.

Source : mba ayu widya (Instagram) siapa yg gak tau master nya perotian.

Bolen Pisang no korsvet (LEGIT + LEMBAB)

Finally setelah setahun lebih gak pernah share resep,baru ada mood lg.
sering bgt bikin bolen tp ngerasa Kya ada yg kurang dg tekstur nya,kebnyakan tekstur akhirnya kering/flaky beda SM selera lidahku. resep ini udh pas bgt.

Source : mba ayu widya (Instagram) siapa yg gak tau master nya perotian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
18 pcs
  1. Bahan A : water dough
  2. 300 gramterigu pro tinggi
  3. 45 gramgula halus (blender)
  4. 100 grammargarine boleh mix butter
  5. 80 gramair+1 butir kuning telur
  6. Bahan B : oil dough
  7. 150 gramterigu pro sedang
  8. 100 grmargarine
  9. 15 gramminyak goreng
  10. Isian/filling
  11. Pisang raja goreng dg sedikit minyak + margarine
  12. Meses/selai coklat+keju (opsional)
  13. Olesan : 1 butir kuning telur dan taburi meses

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Isian nya

  2. 2

    Aduk bahan A sampai tercampur rata bulatkan dan istirahatkan 30 menit tutup dg lap bersih/plastik wrap lakukan hal yg sama dg bahan B

  3. 3

    Timbang bahan A 30 gram dan bahan B 15 gram,bulatkan dan diamkan 15menit

  4. 4

    Bungkus bahan B dg bahan A,gilas dan lipat single sebanyak 2x.adonan yg sudah dilipat diamkan 15menit.

  5. 5

    Ambil adonan yg sudah dilipat,pipihkan dan beri isian.lipat menyerupai amplop (lihat gambar)

  6. 6

    Tata diloyang olesin kuning telur dan beri topping,panggang dg api atas bawah 180°C selama 25 menit.

  7. 7

    Setelah dingin bisa dikemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syauqiyaa Sa'adah
Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22
pada
Wonosobo, Jawa Tengah
IG : heavenly_blush22
Lebih banyak

Komentar (2)

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
IApakah loyangnya perlu diolesi Carlo atau mentega sj mbak? terimakasih

Resep Serupa