Bolen Pisang (no korsvet)

Dwi Ernawati
Dwi Ernawati @pawonerna_9058048
Bogor

Kangen nge- bolen mumpung ada stok pisang raja, sengaja dibiarin mateng sampe kulitnya agak berubah hitam. Saya pake resep mba Intan Park Hyun, resep yang melegenda banget untuk yang ga pake korsvet.

Bolen Pisang (no korsvet)

26 orang berencana membuat resep ini

Kangen nge- bolen mumpung ada stok pisang raja, sengaja dibiarin mateng sampe kulitnya agak berubah hitam. Saya pake resep mba Intan Park Hyun, resep yang melegenda banget untuk yang ga pake korsvet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A ;
  2. 100 grterigu protein tinggi (me ; cakra)
  3. 1 sdmminyak sayur
  4. 75butter (me ; royal palmia)
  5. Bahan B ;
  6. 200 grtepung protein tinggi (cakra)
  7. 30 grgula halus
  8. 80 mlair
  9. 75 grbutter
  10. Olesan ;
  11. 1kuning telur
  12. 2 sdmsusu cair
  13. Keju
  14. Coklat filling atau meses

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata bahan A, bentuk bulat, diamkan 10 menit di kulkas.

  2. 2

    Aduk bahan B sampai setengah kalis. Diamkan 15 menit.

  3. 3

    Bagi adonan A dan adonan B jadi 16 bagian. Bulatkan.

  4. 4

    Giling adonan B memanjang, letakkan adonan A diatas adonan B, lipat seperti amplop. Giling tipis memanjang lalu gulung. Tipiskan lagi, ulangi 2 kali.

  5. 5

    Giling adonan bolen melebar, letakkan pisang di tengah beri coklat, lipat, rapikan.

  6. 6

    Tata di loyang, olesi dengan bahan olesan. Oven 25 menit dengan api sedang (180°-200°) hingga matang kecoklatan. Keluarkan, lalu dinginkan.

  7. 7

    Sajikan bolen sebagai pelengkap minum teh atau kopi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Ernawati
Dwi Ernawati @pawonerna_9058048
pada
Bogor
suka masak, suka kuliner, suka mencoba menu baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa