Cilok saus Sambal kacang

Membuat cilok:

Didihkan air, dan campur bawang putih, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit garam.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang dan seledri menjadi satu

Tambahkan air kaldu yang sudah mendidih sedikit demi sedikit pada tepung.

Campur dengan spatula

Bila sudah agak dingin, campur dengan tangan, dan bentuk bulat-bulat.

Tambahkan air dan minyak goreng pada sisa air kaldu dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan cilok yang sudah dibentuk.

Tunggu hingga mengapung. Itu tandanya sudah matang.

Membuat sambal kacang:

Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe.

Tambahkan garam dan uleg hingga halus.

Tambahkan daun jeruk dan gula merah.

Tambahkan sedikit air, dan diaduk

Selamat mencoba. 😉