Comprei 2 kg de tomates ao preço da chuva, fui usando e sobraram estes que usei para uma sopa.

Estamos em época alta de tomate! Onde sim se sente o sabor do tomate. Eu adoro tomate. Desde tenra idade que comia tomate à dentada. Em casa dos meus pais sempre tivemos tomates, pepinos e pimentos. As saladas eram um verdadeiro festim.Chegava a ter desafios entre vizinhos a ver quem tinha o tomate maior, o coração de Boi (o meu preferido)Tinha tomates tão grandes que chegavam a pesar 600 700 e 800 gramas, quase 1 quilo. Era qualquer coisa de fenomenal. Ah e também nesta época, descia à garagem o sal e o vinagre. E pronto tão simples quanto isso apanhar um tomate, quente do tomateiro, lava-lo no tanque debaixo de água fria, ate o arrefecer um pouco. Abrir em 4 colocar sal e vinagre e comer assim directo. Com o sumo a escorrer entre mãos. Memórias de uma infância carregadas de sabor.Memórias que me chegam com um sabor genuíno, no formato de um tomate.E isto para mim é gastronomia, culinária comida.E nada me faz mais feliz, quando meu palato é assim surpreendido, com uma doce memória de infância.

Eu sou estudante universitária e devido às intensas horas de estudo, principalmente em épocas de exames, o jantar deve ser algo fácil, rápido e saboroso. Esta massa com atum e molho de tomate é o meu "go to" dos dias apertados. Espero que gostem!

Fui por curiosidade e encontrei o molho ideal para o churrasco ou carne de vaca no forno.#omeulivrodereceitas

À procura do melhor molho de tomate.

Quem fez sempre esta sopa a onde eu vivia quando era pequena eu amo esta sopa então quando saí da casa da pessoa eu tinha saudades de comer então eu tentei fazer e igual o sabor e tudo mas esta sopa que está na foto fui eu que fiz sozinha

A Sopa de Tomate é uma opção bastante leve, sem gordura ou carboidrato. Graças ao seu potencial antioxidante, a fruta auxilia a eliminar as toxinas do organismo, fazendo assim com que o inchaço seja reduzido e o que o metabolismo funcione melhor. #bemestar

Hoje decidi fazer lombinho estufado. Ja tinha saudades de comidas estufada. Hmmm so de imaginar a cenoura ... adoro. So não coloquei o tomate fresco porque não tinha mas fica para a proxima ( coloquei polpa de tomate).

Quando sobra salada de tomate, o que fazem?Eu escorro o molho e trituro uns segundos, divido em sacos e congelo, quando preciso de tomate para cozinhar, uso.Simples, fácil e reaproveitado.Cá em casa não usamos vinagre na salada, só azeite. Mas mesmo usando vinagre não têm problema, há um velho truque que é usar uma colher de sopa de vinagre para tornar a carne de porco ou vaca mais macia.

com tomates da horta

Geralmente quando tenho tempo, prefiro cozinhar de raiz com ingredientes frescos em vez de comprar feito. Faço este molho quando tenho tomates maduros, para evitar que se estraguem. A receita vai variando, mas os básicos são estes. Congela muito bem e pode ser usado em massas, lasanha, marinadas e assados! 🤤

Receita rápida para quando apetece massa com tomate.