199. Cinnamon Roll

Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
Kepanjen, Malang

13-09-2022
Resep dari buku Simple & Moist Cake ci Tintin Rayner @cook_2668114 dengan judul Pizza Rollbread. Isian tinggal diganti campuran bubuk cinnamon, gula palm, kismis dan almond slice. Bisa ditambahkan creamcheese frosting atau dimakan langsung tanpa creamcheese juga sudah enak. Roti enak dan lembut...anak2 suka apalagi jika disajikan hangat.
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu33

199. Cinnamon Roll

13-09-2022
Resep dari buku Simple & Moist Cake ci Tintin Rayner @cook_2668114 dengan judul Pizza Rollbread. Isian tinggal diganti campuran bubuk cinnamon, gula palm, kismis dan almond slice. Bisa ditambahkan creamcheese frosting atau dimakan langsung tanpa creamcheese juga sudah enak. Roti enak dan lembut...anak2 suka apalagi jika disajikan hangat.
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu33

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 30 grsalted butter
  2. 3 grgaram
  3. 1/2 sdtpasta susu (saya skip karena lupa)
  4. 200 grtepung terigu protein tinggi
  5. 50 grtepung terigu protein sedang
  6. 15 grsusu bubuk full cream
  7. 40 grgula pasir butiran kecil
  8. 6 grragi instan
  9. 180 mlcairan (1 butir telur+20gr whippedcream bubuk+susu cair sampai 180ml)
  10. Filling:
  11. Butter untuk olesan
  12. Bubuk cinnamon
  13. gula palm
  14. kismis
  15. slicealmond
  16. Creamcheese Frosting (resep moucup):
  17. 65 grcreamcheese
  18. 20 grsusu kental manis putih
  19. 100 grgula halus
  20. 20 grshortening cair
  21. 2 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni semua bahan jadi 1 (kecuali garam, butter dan pasta susu) sambil dituang cairan pelan-pelan jika dirasa pas stop supaya tidak kelembekan.

  2. 2

    Uleni terus sampai kalis, adonan tidak menempel di bowl lalu masukkan butter dan garam, uleni terus sampai kalis elastis. Tandanya adonan lembut dan bisa ditarik sampai transparan. Bulatkan dan tutup dengan plastic wrap. Diamkan sampai mengembang 2kali lipat sekitar 1 jam.

  3. 3

    Gilas adonan melebar berbentuk persegi, olesi dengan butter dan taburi dengan filling secara merata.

  4. 4

    Kemudian gulung adonan. Usahakan menggulungnya rapi dan rapat.

  5. 5

    Potong menjadi beberapa kemudian tata di atas cupcase. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 dercel atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2. Sebelum memanggang usahakan oven dipanaskan dahulu minimal 15 menit sebelum digunakan.

  6. 6

    Creamcheese Frosting: Mixer cream cheese sampai lunak. Kemudian masukkan susu kental manis, mixer sampai rata. Tambahkan gula halus, susu cair dan shortening cair, mixer hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan dalam plastik segitiga. Siap digunakan sebagai frosting.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
pada
Kepanjen, Malang
IG @olivia_ayu_pramitaFB @olivia ayu pramitaIRT 3 anak yang masih belajar bikin snack yang sehat untuk anak-anak☺️ smoga bermanfaat🤗 jangan lupa ya klo recook mohon dicantumkan sumbernya🙏 menulis dan upload foto masak aja tetep butuh usaha loh😅 terima kasih pengertiannya😘 kita sama2 belajar ya😉
Lebih banyak

Komentar (3)

Dapur Mima♡
Dapur Mima♡ @mimadjali
Nanya dong kak, shortening cair maksudnya mentega putih yg dilelehkan?

Resep Serupa