895. Tumis Oncom Leunca Kemangi

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Belanja oncom di mamang sayur bonus resep tumis oncom leunca kemangi,hehehe. Cerdas juga si mamang sayur, dia punya berbagai referensi masakan sembari menawarkan dagangannya. Sehat dan berkah selalu yah mang..

Pertama kalinya ini saya masak dan makan tumis oncom leunca kemangi. Ternyata raos pisan euy.. makin pedas makin mantabs. Bakal jadi menu favorit kayana niy

Dikasih tau mamang, leuncanya dibejek-bejek dulu terus masukinnya terakhiran pas mau diangkat, jadi masaknya sebentar ajah biar ga pahit. Beneran bumbunya merasuk dan ga pahit.

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#PejuangGoldenBatikApron
#Week35
#OlahanSayurKayana

895. Tumis Oncom Leunca Kemangi

Belanja oncom di mamang sayur bonus resep tumis oncom leunca kemangi,hehehe. Cerdas juga si mamang sayur, dia punya berbagai referensi masakan sembari menawarkan dagangannya. Sehat dan berkah selalu yah mang..

Pertama kalinya ini saya masak dan makan tumis oncom leunca kemangi. Ternyata raos pisan euy.. makin pedas makin mantabs. Bakal jadi menu favorit kayana niy

Dikasih tau mamang, leuncanya dibejek-bejek dulu terus masukinnya terakhiran pas mau diangkat, jadi masaknya sebentar ajah biar ga pahit. Beneran bumbunya merasuk dan ga pahit.

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#PejuangGoldenBatikApron
#Week35
#OlahanSayurKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramOncom; potong kecil-kecil
  2. 50 gramLeunca; buang batangnya
  3. SegenggamDaun kemangi
  4. 1/2 sdtGaram
  5. 1/2 sdtKaldu jamur
  6. 100 mlAir
  7. 3 sdmMinyak goreng
  8. 📌 Bumbu Halus:
  9. 5 butirBamer (Bawang merah)
  10. 2 siungBaput (Bawang putih)
  11. 10 buahCabe rawit merah
  12. 3 buahCabe kriting merah
  13. 3 cmKencur
  14. 📌 Bumbu Aromatik:
  15. 5 cmLengkuas; geprek
  16. 2 lembarDaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis Bumbu halus hingga harum. Tambahkan Bumbu aromatik, tumis hingga bumbu matang.

  2. 2

    Kemudian masukkan Oncom. Aduk rata sambil ditekan agar hancur. Kemudian tambahkan Air, masak hingga mendidih dan menyusut.

    Sementara menunggu mendidih, bejek-bejek Leunca pakai ulekan.

  3. 3

    Setelah itu, tambahkan Garam dan Kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Kemudian masukkan Leunca dan Kemangi. Aduk rata sebentar. Angkat.

    *Leuncanya dimasak sebentar ajah biar ga pahit 👌

  4. 4

    Tumis Oncom Leunca Kemangi pun siap disajikan.

    Selamat mencoba 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar (6)

Arti Kaaa
Arti Kaaa @cook_39518475
Assalamualaikum selamat pagi apa moca lenca nya hris di becek2

Resep Serupa