Membuat pie crust:
1. Campur mentega, gula halus dan kuning telur dg mixer kecepatan sedang sampai tercampur rata.
2. Setelah tercampur masukan terigu dan vanilla essence lalu aduk dg spatula sampai tercampur. Jika sulit bisa diadon tangan saja.
3. Jika sudah tercampur rata bentuk pipih melebar dan taruh diatas loyang. Sisihkan krn nanti diovennya bareng sama cheese cakenya

Membuat cheese cake:
1. Mixer putih telur, gula dan ovalet dg kecepatan tinggi sampai ngembang berjejak.
2. Masukan baking powder, terigu dan kuning telur. Mixer kembali dg kecepatan sedang sampai tercampur rata.
3. Masukan mentega cair dan keju parut lalu aduk dg spatula sampai tercampur.
4. Masukan kedalam loyang ( saya pakai loyang persegi panjang 23 cm x 10 cm

Memanggang adonan cheese cake dan pie crust:
1. Panaskan oven dg suhu 190°C jika menggunakan oven listrik / api sedang agak besar di oven tangkring.
2. Masukan dua adonan tersebut dg adonan cheese cake yg ada di rak atas dan pie crust di rak bawah.
3. Setel oven dg api atas bawah dg waktu 40 menit.

Membuat chocolate ganache:
1. Panaskan DCC, mentega, susu dan coklat bubuk di atas wajan anti lengket.
2. Masak di api sedang dan aduk ampai tercampur rata.
3. Ambil sedikit campuran coklat ke dalam wadah yg berisi maizena lalu aduk rata.
4. Masukan campuran maizena ke dalam wajan lalu aduk adonan chocolate ganache sampe rata.
5. Matikan kompor jika teksturnya sudah mulai mengental dan tunggu set