Buttermilk Pancake (eggless)

Ummu Maryam
Ummu Maryam @maryam_raihaanah
Makassar, Sulawesi Selatan

Bismillah
Sabtu, 03 September 2022
Pekan ke 31

Menu sarapan andalan kalo lg buru", kadang buat bekal anak jg. Praktis, cepat dan tentu enak Maa syaa Allah. Penggunaan buttermilk jgn diskip, ini kunci biar pancake nya tetap lembut meskipun tanpa telur. Syukron inspirasi resepnya mba @safarazkitchen 🙏

#PejuangGoldenBatikApron

Buttermilk Pancake (eggless)

Bismillah
Sabtu, 03 September 2022
Pekan ke 31

Menu sarapan andalan kalo lg buru", kadang buat bekal anak jg. Praktis, cepat dan tentu enak Maa syaa Allah. Penggunaan buttermilk jgn diskip, ini kunci biar pancake nya tetap lembut meskipun tanpa telur. Syukron inspirasi resepnya mba @safarazkitchen 🙏

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 130 grtepung terigu
  2. 1/2 sdtbaking powder
  3. 1/4 sdtbaking soda
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 2 sdmbutter/margarin,lelehkan
  6. Sejumputgaram
  7. 150 mlsusu cair full cream
  8. 1 sdmair jeruk nipis/lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat buttermilk terlebih dahulu dgn mencampurkan susu cair dan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan kurang lebih 5 menit hingga agak mengental (susu cair bisa diganti dgn susu bubuk full cream 2 sdm yg dilarutkan dgn air 150 ml). Sisihkan

  2. 2

    Di wadah lain aduk rata bahan kering, ayak jika perlu. Sisihkan

  3. 3

    Lelehkan butter/margarin, lalu tuang ke dalam buttermilk. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang campuran buttermilk ke dalam bahan kering, aduk perlahan dengan whisk/spatula hingga rata. Tekstur akhir agak berat dan kental.

  5. 5

    Panaskan teflon dgn api sedang cenderung kecil, tuang 1 sendok sayur adonan (sesuai selera) d atas teflon. Tunggu hingga muncul gelembung dan bagian bawah adonan sudah kecoklatan, balik pancake. Panggang hingga matang kedua sisinya.

  6. 6

    Sajikan dengan topping kesukaan, dimakan polos pun sudah sangat enak Maa syaa Allah 💐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Maryam
Ummu Maryam @maryam_raihaanah
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Bismillah.Tidak pernah bosan untuk belajar & mencoba resep baru, senang baca & simpan resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa