Sayur Asem Khas Cirebon
📝Minggu04September2022. Bismillahirrahmanirrahim..
Saya yang asli Cirebon baru tau kalo ada sayur asem khas Kotaku 😂. Taunya sayur asem Sunda, Jakarta. Biasanya sy buat Jangan Asem (biasa sy menyebutnya) cuma diiris-iris, pernah juga buat yang memakai kemiri. Sekarang buat pake kacang dibumbu halusnya. Setelah matang, enakk pisan!! jangan aseme 😋.
Disini saya buat versi tidak pedas ya, silahkan tambahkan cabe rawit jika ingin rasanya pedas. Saya tidak suka dengan Sayur Asem yang rasanya manis, jadi kembali ke selera lidah masing-masing. Begitu juga dengan sayurannya, silahkan memilih sayuran yang disukai. Saya skip penggunaan daun dan buah melinjonya karena Mama punya asam urat. Sayurannya saya masak hingga matang dan empuk sekali supaya Mama gampang makannya (tidak keras).
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe31
#ArisanCooksnap3C_Happy_EndahSa
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bandung
#CookingCommunityClass
#CuisineMe
#ResepKulinerCirebonKikiRA
#SayurAsem
Sayur Asem Khas Cirebon
-
Rini Dwi Astuti“Halohaaa…Assalamu’alaikuum….Yuk nyendok nasinya😋Mksh resepnya yess😘🙏” -
Nay's Kitchen“Mbak Kikiii....aku bikin iniBaru kali ini nyobain bikin sayur asem bumbunya pake kacang,Syeger bangeeet 😍Pake sambel sama lauk bandeng, duuh nikmatnya 🫰Maaciih ya mbak @CuisineMe96 🥰😘” -
Hellen Handru“Assalamu'alaikum...Malam mba @CuisineMe96 setor cooksnap sayur asem nya ya mba terimakasih resep dan sharing masakan khas cirebon nya semoga berkenan dan izin reshare ulang 🙏🏻🥰”
📝Minggu04September2022. Bismillahirrahmanirrahim..
Saya yang asli Cirebon baru tau kalo ada sayur asem khas Kotaku 😂. Taunya sayur asem Sunda, Jakarta. Biasanya sy buat Jangan Asem (biasa sy menyebutnya) cuma diiris-iris, pernah juga buat yang memakai kemiri. Sekarang buat pake kacang dibumbu halusnya. Setelah matang, enakk pisan!! jangan aseme 😋.
Disini saya buat versi tidak pedas ya, silahkan tambahkan cabe rawit jika ingin rasanya pedas. Saya tidak suka dengan Sayur Asem yang rasanya manis, jadi kembali ke selera lidah masing-masing. Begitu juga dengan sayurannya, silahkan memilih sayuran yang disukai. Saya skip penggunaan daun dan buah melinjonya karena Mama punya asam urat. Sayurannya saya masak hingga matang dan empuk sekali supaya Mama gampang makannya (tidak keras).
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe31
#ArisanCooksnap3C_Happy_EndahSa
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bandung
#CookingCommunityClass
#CuisineMe
#ResepKulinerCirebonKikiRA
#SayurAsem
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahannya, cuci bersih semuanya. Untuk terong ijo, rendam dengan air beri garam agar tidak menghitam.
- 2
Siapkan bumbu halus dan air asam.
- 3
Didihkan air, masukkan 1/2 sdt garam dan bahan yang keras, kecuali terong hijau. Masak hingga 1/2 matang.
♦Jika ada busa yang mengapung dibuang ya karena ini kotoran dari sayuran.
- 4
~Setelah kacang dan belinjo empuk, masukkan terong hijau, masak hingga terong 1/2 matang. ♦Tambahkan sedikit air matang jika dirasa kurang.
~Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Biarkan hingga matang dan bumbu tercampur dengan baik. Koreksi rasanya.
- 5
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Sayur Asem Khas Cirebon Sayur Asem Khas Cirebon
Mr Kakang kangen sayur ini. Katanya, sayur asem Cirebon beda dengan Jawa Timuran. Beda juga dengan ala Jakarta.Jadi, saya coba masak aja ya. Ini kali pertama saya masak sayur asem dengan bumbu kacang tanah. Biasanya sih pakai kemiri. Dan sayang, nggak ada daun melinjo plus nangka muda. Hihi.. Tapi kata suami sih, nggak apa-apa.Berhubung nggak pernah masak sayur asem Cirebon, saya recook dari masakan Kak Aleadhira Kitchen. Matur nuwun sanget buat resepnya ya Kak.#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_SurabayaLink resep ada di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12690464-sayur-asem-khas-cirebon?invite_token=S9ouMg813fsYj4kXXtSjjHwd&shared_at=1593747144
-
Sayur Asem Khas Cirebon Sayur Asem Khas Cirebon
Baru kali ini nyobain sayur asem khas Cirebon. Apa ya bedanya dengan sayur asem yang lain?Ternyata yang menjadikanya khas adalah adanya kacang tanah yang dihaluskan bersama bumbunya.Awalnya mikir, jadi kayak sayur asem pakai bumbu kacang ga ya? 🤣Ternyata tidak sodara sodaraah.Ini tuh tetep berasa segeer. Manis gurih asemnya juga dapet 🫰.Source: @CuisineMe96#SayurAsem#ResepPenulisFavoritku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Kiki#KopiJos#KopiJos_Mei#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Sayur asem khas cirebon Sayur asem khas cirebon
Tadinya mau masak sayur asem pakai bumbu instan, pas bahan udah direbus, sekalian deh recook mbk @happy_endahsaCari cari resep yang cepet soalnya bahan udah direbus semua, ada yang belum dicoba nih, sayur asem yang khas cirebon langsung cus blender bumbu jadinya.Semoga berkenan ya mbk endah, sehat selalu 🤗#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Endahsa#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Sayur asem khas cirebon Sayur asem khas cirebon
Habis makan santan terus di hari Raya, segerrr kayanya makan sayur asem yah... mami menurunkan resepnya ke saya 😄. Keterusan deh sampai sekarang
-
Sayur asem khas cirebon Sayur asem khas cirebon
Source: @CuisineMe96#CookingCommunityClass_KulinerKhasCirebon#Spatula3C_Kiki#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#ResepHellenHandru
-
Sayur Asem Khas Cirebon Sayur Asem Khas Cirebon
Khas pakai kacang tanah ulek memberikan aroma nikmat yang khas tersendiri😋Dicoba saja yuk mariii🙏Sumber Resep : @CuisineMe96https://cookpad.wasmer.app/id/r/16475753#CookMemberPeDa3_Kiki#ResepPenulisFavoritku#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe24_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Sayur Asem Sayur Asem
Sayur asem disatukan dengan ayam goreng... beh mantapppSayurannya ini beli sepaket yaa, bisa diganti sesuai selera
-
Sayur Asem Sayur Asem
Alhamdulillah, akhirnya kesampaian juga buat Sayur Asem walaupun bahannya tidak ada semua, akhirnya ganti dengan bahan bahan yang menyerupai 🤭🤭. Alhamdulillah rasanya tetap seperti sayur asem 👍👍.Cooksnap resepnya Mbak Anisatur Raehan yang memenangkan arisan minggu ini.Semoga berkenan ya Mbak. Terimakasih resepnya, sudah menginspirasi 👍👍😍.Source : @4nisatur_Raehan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Anisatur#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar
-
Sayur Asem Sayur Asem
Sayur asem paling enak disajikan dengan sambal terasi, ikan asin, goreng tahu-tempe dan lalapan. Menu sederhana tapi sangat diminati dan siapapun pasti punya resep anadalan masing². Ini resep sayur asem andalan saya.
-
Sayur Asem Sayur Asem
Saya buat sayur asem ini karena hari ini saya juga buat tumis cumi asin. Bisa dibayangkan gimana lahapnya saya makan 🤗
-
Sayur Asem Sayur Asem
Nah, ini sayur asem mama yang ga ada duanya.., kalo bikin, mesti kaya gini, baru deh bisa makan😍Ada yang mau nyoba juga?, ukuran bahan disesuaikan aja yaa..
-
Sayur Asem Sayur Asem
Setelah berkutat dengan olahan daging selama lebaran Idul Adha, ingin rasanya makan yang segar2 dengan sedikit pedas.. Alhasil muncullah ide membuat sayur asam untuk menu sayur siang ini, hehe. Kuah yang segar, berpadu dengan cita rasa pedas, manis, asam, dan gurih, sangat memanjakan lidah.. mantapp
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar