Sayur Asem

Sri Yuni Kakashi
Sri Yuni Kakashi @sriyunita22
Palembang

Setelah berkutat dengan olahan daging selama lebaran Idul Adha, ingin rasanya makan yang segar2 dengan sedikit pedas.. Alhasil muncullah ide membuat sayur asam untuk menu sayur siang ini, hehe. Kuah yang segar, berpadu dengan cita rasa pedas, manis, asam, dan gurih, sangat memanjakan lidah.. mantapp

Sayur Asem

30 orang berencana membuat resep ini

Setelah berkutat dengan olahan daging selama lebaran Idul Adha, ingin rasanya makan yang segar2 dengan sedikit pedas.. Alhasil muncullah ide membuat sayur asam untuk menu sayur siang ini, hehe. Kuah yang segar, berpadu dengan cita rasa pedas, manis, asam, dan gurih, sangat memanjakan lidah.. mantapp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus
  2. 6 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1/2 onscabe merah
  5. 3 buahkemiri
  6. Garam kasar
  7. secukupnyaTerasi
  8. Bahan tambahan
  9. Laos (seukuran jempol, geprek)
  10. 2 lembardaun salam
  11. secukupnyaair Asam jawa
  12. Gula
  13. Royco (optional)
  14. Sayuran
  15. Sawi putih
  16. Kembang kol
  17. Terong Ungu
  18. Labu siam
  19. Kacang panjang
  20. Kacang tanah
  21. Kecambah
  22. Daun melinjo
  23. Buahmelinjo
  24. Nangka
  25. Jagung manis
  26. Ikan teri

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan air untuk merebus sayur yang bertekstur keras (jagung, labu siam, kacang tanah, buah melinjo, nangka, dan ikan teri)

  3. 3

    Setelah dirasa sudah lembut, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk rata

  4. 4

    Tambahkan gula dan royco sesuai selera

  5. 5

    Lalu masukkan pula sayuran lain yang belum dimasukkan tadi, aduk rata

  6. 6

    Tunggu sampai mendidih. Sayur asam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Yuni Kakashi
Sri Yuni Kakashi @sriyunita22
pada
Palembang
Travelling n Cooking are my hobbies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa