Serundeng Kelapa

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Serundeng Kelapa adalah salah satu kearifan nenek moyang Indonesia dalam mengawetkan bahan makanan, dan menjadikannya lauk yang lezat. Biarpun 'hanya kelapa', tetapi ditambah racikan bumbu dapur yang tersedia membuat makan jadi lahap.. selahap makan dengan sambal, ikan asin atau kerupuk..

Nah, kan, jadi ngeces saya..

Serundeng Kelapa ini cooksnap dari resep Mbak Ima @dapur_imaimey

Terima kasih resepnya, Mbak Ima.. 💕

#SnapanCoboy_OlahanKelapa
#KelapaJadiApa
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya

Serundeng Kelapa

Serundeng Kelapa adalah salah satu kearifan nenek moyang Indonesia dalam mengawetkan bahan makanan, dan menjadikannya lauk yang lezat. Biarpun 'hanya kelapa', tetapi ditambah racikan bumbu dapur yang tersedia membuat makan jadi lahap.. selahap makan dengan sambal, ikan asin atau kerupuk..

Nah, kan, jadi ngeces saya..

Serundeng Kelapa ini cooksnap dari resep Mbak Ima @dapur_imaimey

Terima kasih resepnya, Mbak Ima.. 💕

#SnapanCoboy_OlahanKelapa
#KelapaJadiApa
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 230 gkelapa agak muda agak tua parut kasar (1/2 butir)
  2. 3-4 lembardaun jeruk purut
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram, sesuaikan
  5. 1/2 sachetkaldu bubuk (1/2 sdm)
  6. Bumbu halus:
  7. 5 butirbawang merah
  8. 3 butirbawang putih
  9. 4 buahcabe merah besar / lombok besar, sesuaikan selera
  10. 2 cmlengkuas
  11. 2 cmjahe
  12. 2 cmkencur
  13. 2 cmkunyit
  14. 1/2 sdmketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, mix rata dengan kelapa, gula, garam, kaldu bubuk.

    Cicipi dan koreksi rasa.

  2. 2

    Masukkan ke wajan, tambahkan daun jeruk purut. Sangrai dengan api kecil, diaduk-aduk sampai kering dan ringan.

  3. 3

    Serundeng siap dihidangkan.

    Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup rapat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa