Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Ola Aulya
Ola Aulya @olaaulya
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Tema mamah cookpad minggu ini adalah #KelapaJadiApa kebetulan ada stok kelapa parut di kulkas cuss kita buat resep milik mb Aisha @cook_11790236 yang rasa unti kelapa dan kulit dadarnya pas di lidah

Resep aseli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/6049168
Cooksnap :
Olaaulya

#KreasiCoDe_Coconut
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Unti kelapa :
  2. 1/2 butirkelapa parut, setengah tua
  3. 70 grgula merah
  4. 1 lembardaun pandan, sy daun jeruk
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 50 mlair
  8. Kulit dadar :
  9. 250 grterigu
  10. 500 mlair
  11. 2 sdmminyak goreng
  12. 1 sdmtepung kanji
  13. Sejumputgaram
  14. 1 butirterlur, tambahan sy
  15. Secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan unti, rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun jeruk hingga gula larut

  2. 2

    Setelah itu masukkan kelapa, aduk2 hingga adonan agak berat dan kalis, catatan : memasak unti dengan api kecil sambil sesekali di aduk, jangan sampai terlalu kering atau sebaliknya masih terlalu basah agar rasa unti enak

  3. 3

    Siapkan bahan kulit dadar : aduk semua jadi satu, saring, diamkan 30 menit dalam suhu ruang, adonan kulit siap di pakai

  4. 4

    Penyelesaian : dadar adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur di atas wajan anti lengket, angkat, beri isian unti secukupnya, lipat amplop dan gulung, dadar gulung siap dinikmati. catatan : oles minyak goreng pada wajan anti lengket dan wajan dalam kondisi panas saat menuang adonan, supaya kulit dadar bertekstur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ola Aulya
Ola Aulya @olaaulya
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
mommy nya d & d yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar (9)

Akun Oppo
Akun Oppo @cook_39075121
@olaaulya Bun klau GK pake telur adonan gpp Bun,ngaruh GK kira2

Resep Serupa