Onde-onde empuk dan kopong

cony puspitahati
cony puspitahati @memasakdengan_hati

akhirnya ketemu resep onde-onde yang cocok di lidah. Makasih bunda @kheyla_kitchen691

Onde-onde empuk dan kopong

21 orang berencana membuat resep ini

akhirnya ketemu resep onde-onde yang cocok di lidah. Makasih bunda @kheyla_kitchen691

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3jam
10orang
  1. Bahan kulit
  2. 450 grtepung ketan
  3. 100 grkentang kukus dihaluskan
  4. 5 sdmgula halus
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 300 mLair hangat (tuang bertahap)
  7. wijen putih
  8. Bahan isian
  9. 100 grkacang hijau tanpa kulit (me,rendam 2-3jam)
  10. 150 mLsantan
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 5 sdmgula pasir
  13. secukupnyavanila
  14. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

3jam
  1. 1

    Buat Isian:
    - Tiriskan kacang hijau yang sudah direndam, kemudian kukus hingga empuk.
    - Haluskan kacang hijau.
    - Lalu tuang di teflon, masukkan gula, garam, santan, vanila dan pandan.
    - Masak dengan api kecil hingga bisa dipulung.
    Difoto, saya buat resep isian setengah kilo.

  2. 2

    Kalau isian sudah dingin, bulatkan sesuai selera.

  3. 3

    Bahan kulit:
    - Campur tepung, kentang yang sudah dihaluskan, gula, garam.
    - Tambahkan air hangat bertahap lalu uleni hingga kalis.

  4. 4

    Lalu bulatkan sesuai selera.

  5. 5

    Pipihkan bulatan kulit tadi, beri isian dan bulatkan lagi.

  6. 6

    Gulingkan di wijen kemudian agak ditekan-tekan agar wijen menempel dengan sempurna.

  7. 7

    Masukkan di minyak dingin dulu lalu goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cony puspitahati
cony puspitahati @memasakdengan_hati
pada
memasak sesuai mood, dan sering coba-coba
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa