તેલ ગરમ કરી ને તેમા ડુંગળી અને બટાકા નાખી હળદર મીઠું નાને ચડવા દેવુ ત્યારબાદ તેમા બધા મસાલા લસણ ની પેસ્ટ નાખી ને ચડવા દેવુ ત્યારબાદ તેમા થોડુ પાણી ઉમેરી ને કુકર બંધ કરી ને 2 સીટી થવા દેવી તૈયાર છે ડુંગળી બટાકા નુ શાક ગરમ સર્વ કરવુ