સૌ પ્રથમ લોટ મા આગળ પડતુ તેલ/ઘી મીઠું નાખી પૂરી જેવો લોટ બાંધી 1/2 કલાક ઢાંકી ને રાખો

હવે એક બાઉલ મા બટાકા મેશ કરેલા, મટર કોથમીર બધા મસાલા આદુ મરચા ની પેસ્ટ એડ કરી બરાબર મીક્ષ કરી લો હવે લોટ માથી નાની પૂરી વણો

ત્યાર બાદ તેમા સ્ટફીંગ ભરી બન્ને સાઇડ પાણી લગાવી ઘુઘરા નો શેઇપ આપી કાંગરી વાળો

આ રીતે બધા ઘુઘરા વાળી ને રેડી કરો પછી ગેસ ઉપર તેલ ગરમ થાય એટલે મિડીયમ ફલેમ પર ઘુઘરા ને ગોલ્ડન થાય ત્યા સુધી ફ્રાય કરવા તેને ગરમ ગરમ સર્વ કરો

તો રેડી છે જામનગર ના ફેમસ તીખા ઘુઘરા આ ઘુઘરા ને ચટણી સાથે સર્વ કરો