Zsemle
Mivel a boltbokban 80Ft/db. a normálisabb zemle darabja, gondoltam kipróbálom a sütést. Három sütés után veszem a bátorságot, hogy leírjam, ahogyan én készítem. Átment a vizsgán, a családom örömmel vette és fogyaszja. Sok receptet kerestem, egyszerűt választottam. 10db zsemle 300Ft költségből megvan
Zsemle
Mivel a boltbokban 80Ft/db. a normálisabb zemle darabja, gondoltam kipróbálom a sütést. Három sütés után veszem a bátorságot, hogy leírjam, ahogyan én készítem. Átment a vizsgán, a családom örömmel vette és fogyaszja. Sok receptet kerestem, egyszerűt választottam. 10db zsemle 300Ft költségből megvan
Elkészítés
- 1
250Ml langyos vízbe teszem a cukrot, egy csapott evőkanál lisztet és az élesztőt. Kb. 6-7 perc után felhasználom. Közben átszitálom a lisztet, a keverőtálban az olajjal és a tojással elegyítem. A tojás elhagyható, de nekünk ízlett mindkét verzió.
- 2
Amikor felfiutott az élesztő, hozzáöntöm a liszthez, amibe belekevertem a sikért, elkezdem dagasztani. Amikor kezd elválni az edény faláról, akkor keverem hozzá a két teáskanál sót, én himalája sót használok. Ha igényel még nedvességet, óvatosan langyos vizet adjunk hozzá.
- 3
Kb. 10 percig dagasztom, amikor teljesen elválik a tészta az edény faláról akkor jó. A tésztánk könnyű, levegővel teli, hólyagos.
- 4
Szobahőmérsékleten 50 percig kelesztem letakarva.
- 5
Amikor duplájára kelt, jön a formázás. Lemérem a tésztát 1,1kg körül szokott lenni átlag, ezt 9-10 darabra vágom, méregetem, hogy egyformák legyenek. Lisztes kézzel, tenyérben kilapítom és befelé húzva, visszatöltögetem a tészta közepébe. Lesz egy kis alma méretű bucink, tenyérben a végleges formára gurítjuk, majd a kiolajozott tepsibe helyezzük.
- 6
Amikor a tíz zsemlénk a tepsiben megformázva várja a továábbi sorsát, szobahőmérsékleten, óvatosan takarva még fél órát pihentetjük. A tészta még hízik. Ekkor jön a vízzel kenés, majd 220C°-os sütőben alsó felső módban sütöm. 15-17perc alatt sül, sütőfüggő, figyeljük!
Fontos a sütőben a gőz, ezt úgy érem el, hogy a felfűtésnél, lábasban 3 dl vizet teszek a sütő aljába!
- 7
A sütés után tűzforrón, még a tepsiben vízzel megkenjük a zsemléinek, majd kihűtjük. Jó étvágyat.
Hasonló receptek
-
-
Házi Kenyér Házi Kenyér
Gondoltam kipróbálom a kenyér sütést. Ilyen lett az első kenyerem. Könnyebb volt elkészíteni, mint amire számítottam. :)
-
Puha házi zsemle Puha házi zsemle
Hétköznap, munka után is gyorsan elkészíthető, kb. 2 óra alatt finom, friss zsemlével örvendeztethetjük meg a családot. Másnapra tökéletes szendvics alap a gyerekeknek tízóraira, az iskolába.
-
Kenyérlepény Kenyérlepény
Nagyon régen készítem ezt a lepénykét grillezések alkalmával. Egyszerű és mégis más, mintha egy szelet kenyeret fogyasztanánk a grillételeinkhez.Mindig nagyobb adagot kell készíteni, mert akadnak kóstolgatók a sütés során. 😀
-
Házi zsemle Házi zsemle
Egy finom házi készítésű zsemlénél nincs is jobb! Ez most azért készült, mert a töltött zsemle receptet eddig mindig boltiból sütöttem, de valahogy úgy érzem egyre rosszabb minőségűek, úgyhogy most majd ebből fog készülni! Természetesen szendvicsnek is kiváló, de önmagában is finom!
-
Kókuszos maci torta 🙂🥥 Kókuszos maci torta 🙂🥥
Kókuszos maci süti, ahogyan a kis családom szereti.
Eszter Tamás -
Húsvéti Fonott Kalács Húsvéti Fonott Kalács
Nem rég kaptam ezt a receptet gondoltam kiprobálom mivel bevált gondoltam meg osztom veletek is!!😇
-
Pillangó zsemle Pillangó zsemle
"Kígyó hamma" vagy " pillangó " így hivja a kislányom... 🥰♥️🍅🥒🥬
-
Toast kenyér kenyérsütőben (fehér kenyér) Toast kenyér kenyérsütőben (fehér kenyér)
Nagyon vékonyra szeletelhető, isteni finom kenyér 🍞 Kisfiam alig várja mindig, hogy kisüljön, magában eszi 🙂 Több próbálkozás után ezek az arányok váltak be.
-
🥔"Burgonyás" kenyér kenyérsütőgépben🍞 🥔"Burgonyás" kenyér kenyérsütőgépben🍞
Anno nyertem egy csomag burgonyapelyhet. Nem tudtam, mihez kezdhetnék vele, így gondoltam, belesütöm kenyérbe. Jó döntés volt, azóta a hagyományos fehér kenyér és kefíres kenyér mellett (receptjei megtalálhatóak a receptjeim között) olykor ez a változat is elkészül.
-
Az én fehér "kenyérsütős kenyerem" Az én fehér "kenyérsütős kenyerem"
Szeretem az otthon sült, friss kenyér illatát...szeretek és szoktam otthon kenyeret sütni...viszont idő (és erő) hiányában előfordul, hogy a kenyérsütő masinát hívom segítségül, amely minden tevékenységet elvégez helyettem, amíg én tovább rohanok vagy éppen pihenek.Ez egy fehér kenyér recept, nálam több próbálkozás után ez vált be. Alig morzsálódik szeleteléskor, és konyharuhába bebugyolálva másnap is jó puha.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek