Μελιτζάνες με πατάτες στο φούρνο
Εύκολη και γρήγορη συνταγή.
Έχει βέβαια τηγάνι αλλά λίγο.. έτσι για την νοστιμιά:)
Μελιτζάνες με πατάτες στο φούρνο
Εύκολη και γρήγορη συνταγή.
Έχει βέβαια τηγάνι αλλά λίγο.. έτσι για την νοστιμιά:)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε σε κύβους τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό να ξεπικρίσουν για μισή ώρα.
- 2
Κόβουμε και τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε με το ηλιέλαιο όχι όμως μέχρι να γίνουν!!
- 3
Μόλις περάσει ο χρόνος κάνουμε το ίδιο και με τις μελιτζάνες αλλά με λίγο ελαιόλαδο αυτή τη φορά.
- 4
Όταν γίνουν και τα δύο υλικά τα βάζουμε σε ένα ταψάκι και συνεχίζουμε πάλι στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο να σοτάρουμε το κρεμμύδι τις πιπεριές και τα καρότα.
- 5
Μετά από λίγο ρίχνουμε και τον πελτέ, ανακατεύουμε και σβήνουμε με νεράκι καυτό!!
Αλάτι, πιπέρι και λίγο ζάχαρη.
- 6
Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί με τις πατάτες και τις μελιτζάνες, ρίχνουμε και το χυμό ντομάτας τη ρίγανη και ανακατεύουμε καλά.
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς και αντιστάσεις για 45 λεπτά.
- 7
10 λεπτά πριν το τέλος βγάζουμε το ταψί και ρίχνουμε την φέτα και το ρεγκάτο και ξαναψήνουμε μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
- 8
Συνοδεύεται με γιαούρτι.. Καλή επιτυχία!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες με πατάτες στο φούρνο Μελιτζάνες με πατάτες στο φούρνο
Παραλλαγή του κλασικού μουσακά χωρίς την προσθήκη μπεσαμέλ και κιμά. Έγινε το ίδιο πεντανόστιμο. Καταναλώθηκε όλο την ίδια στιγμή.
-
Συναγρίδα με πατάτες στο φούρνο Συναγρίδα με πατάτες στο φούρνο
Αναζητάτε μια συνταγή νόστιμη; Αναζητάτε μια συνταγή θρεπτική; Αναζητάτε μια συνταγή πολύ υγιεινή; Εδώ ακριβώς θα την βρείτε, γι' αυτό συνεχίζετε να διαβάζετε παρακαλώ και θα με θυμηθείτε!Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή την συνταγή την εμπνεύστηκα μαζί με την μητέρα μου πριν από λίγα χρόνια χρόνια και από τότε είναι ίσως το μοναδικό φαγητό που κάνουμε τόσο συχνά!Αν θέλετε κόψτε το κεφάλι της συναγρίδας πριν την βάλετε στο ταψί για να έχετε παραπάνω χώρο! Επίσης μην φοβάστε να βάλετε αρκετή ρίγανη, δεν θα πικρίσει καθόλου, μόνο παραπάνω νοστιμιά θα δώσει!
-
Κολοκυθάκια με πατάτες στο φούρνο Κολοκυθάκια με πατάτες στο φούρνο
Πήγα στη λαϊκή για να προμηθευτώ λαχανικά για μπριάμ. Αλλά είχαν σωθεί οι μελιτζάνες. Και είπα να αυτοσχεδιάσω με ό,τι είχα. Συνήθως τα λαχανικά κόβονται σε καρέ σκεπάζονται με ντοματοχυμό και τοποθετούνται σε ένα πυρέξ για ψήσιμο. Εδώ έπεσε φουλ τηγάνισμα κανονικότατα και φτιάχτηκε μια πεντανόστιμη σάλτσα η οποία αφού σιγόβρασε για αρκετή ώρα για να δέσει αρωματίστηκε με κομμάτια πράσινης πιπεριάς. Έπεσε και από πάνω τριμμένη κατσικίσια φέτα και οι ουρανίσκοι τρελάθηκαν. -
Μελιτζανο-κολοκυθο-πατάτες στο φούρνο Μελιτζανο-κολοκυθο-πατάτες στο φούρνο
Είπα σήμερα να τα βαλω στο φούρνο, αλλάζοντας λίγο τη συνταγή #βιβλίο
-
Πατάτες «ψητές» στο φούρνο μικροκυμάτων Πατάτες «ψητές» στο φούρνο μικροκυμάτων
Λέω #εχεγεια στο 2018 με μια συνταγή όπως μου αρέσουν: γρήγορη, απλή, ευκολη και νόστιμη!Προσωπικά μου αρέσουν περισσότερο οι γλυκοπατάτες, αλλά μπορείτε να βάλετε ο,τι θέλετε.Οι χρόνοι και οι ποσότητες είναι για τις 10 μικρού μεγέθους πατάτες που έβαλα εγώ. Ίσως χρειαστεί να τα προσαρμόσετε για μεγαλύτερες πατάτες. Προφανώς γίνεται και σε κανονικό φούρνο, απλώς θέλει πολύ περισσότερη ώρα.#ΜηνΤοΠετάς #zerowaste
-
-
Μπριζόλες λαιμού με πατάτες στο φούρνο 🥩🥔 Μπριζόλες λαιμού με πατάτες στο φούρνο 🥩🥔
#οικογένειαΜια εύκολη μαμαδίστικη συνταγή με στάνταρ νοστιμιά!
-
Κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο Κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο
Αυτή τη συνταγή την φτιάχνουν στην Τουρκία.#Ημερολόγιο2024
-
Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο
#2020 κλασσική συνταγή για κάθε περίσταση!! Λίγο πειραγμένη λόγω λαχανικών... και το αποτέλεσμα...φανταστικό
-
-
Λουκάνικα με πατάτες στο φούρνο Λουκάνικα με πατάτες στο φούρνο
Γρήγορη κλασική συνταγή με τις δικες μου πινελιές.. Πιπεριά για να παρει την έντονη γεύση απο τα λουκάνικα και να αρωματισει τις πατάτες και σως μουστάρδας για να μεινει ζουμερό:)
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια