زرشک پلو با مرغ

Azam
Azam @azam_zarei
شیراز

این مدل زرشک پلو با مرغ واسه من نوستالژیه،مثل عروسیای قدیم چقدر میچسبید با نوشابه شیشه ای(که من گیر نیاوردم😕)
چقدر همه چی ساده و خوب بود قدیما

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 نفر
  1. مرغ
  2. 2پیاز
  3. 2-3 برگبو
  4. 1 قاشقرب گوجه فرنگی
  5. 3 قاشقزعفرون دم کرده غلیظ
  6. نمک فلفل زردچوبه آبلیمو و آبغوره

مراحل تهیه

  1. 1

    مرغ رو با یک پیاز خرد شده نمک و فلفل زردچوبه (گاهی هم برگ بو)آبپز میکنم
    وقتی پخت بیرون میارم و سرخش میکنم
    آب مرغ هم صاف میکنم
    یک پیاز دیگه رو ریز ریز خردم میکنم و سرخش میکنم رب رو اضافه میکنیم تا رنگش باز شه و بوی خامیش بره
    مرغ و آب مرغ و زعفران رو اضافه میکنم و اجازه میدیم غلیظ بشه و جا بیافته
    در آخر هم کمی آبلیمو و آبغوره بهش اضافه میکنیم و تمام

  2. 2

    برای پلو برنج رو از یک ساعت قبل با آب گرم شسته و خیس میکنم
    با یه قاشق نمک مقدار مناسب آب پخته و آبکش میکنم یک ساعت دم بکشه کافیه یه مقدار از برنج رو زعفرون میزنم
    برای تفت دادن زرشک هم پیاز داغ میگیرم و تمام🙂

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (13)

الناودینا
الناودینا @1234elenadina
به به خوشمزه و دلچسب😋
دستت درد نکنه کدبانو🌸 نوش جان

توسط

Azam
Azam @azam_zarei
در
شیراز
اینجا دفتر آشپزی منه🙂از دوستان عزیزم چیزای زیادی یاد گرفتم🥰امیدوارم دستورات من هم به کار کسی بیاد❤️instagram:azam_zarei90
بیشتر

دستورهای مشابه