Brownies Kukus Gulung Batik (615)

Sederhana tapi memiliki nilai yg tinggi krn proses pembuatannya memerlukan kesabaran tingkat tinggi.
Tips :
1. Gunakan Baking Paper kualitas baik (me : Le' Baker)
2. Melukis dgn penuh kesabaran, tidak terburu-buru
3. Cari posisi yg nyaman dan tidak terganggu saat melukis
4. Menggulung harus mantap jangan ragu2.
5. Wajib gunakan scraper
6. Loyang tidak perlu dioles margarin
Trik menggulung :
Jari tengah jari manis dan kelingking nahan ujung bolu yg ditekuk...terus ibu jari dan telunjuk narik kertas kedepan..
Cat : menggunakan loyang 26x26 cm
Bisa menggunakan loyang 20x20, 1 resep jadi 2 loyang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#batikcake
#bakerpad_ngebatik
#bolugulungbatik
#bolugulungbatik_budeati
#bolugulung
#bakerpad_community
Cara Membuat
- 1
Mixer semua bahan adonan batik kecuali pewarna, sampai kaku.
- 2
Adonan tidak tumpah saat mangkuk dibalik, beri pewarna sesuai selera, masukkan dlm piping bag.
- 3
Lukis sesuai pola smp selesai, dahulukan bagian yg menonjol seperti garis2 dan yg kecil2. Loyang ukuran 26x26 cm
- 4
Kukus kurang lebih 10 mnt. Sisihkan dulu.
- 5
Buat browniesnya : tim bahan C smp cair. Campur semua bahan B jadi satu, sisihkan dahulu.
- 6
Mixer bahan A smp kental berjejak.
- 7
Masukkan bahan B sambil diayak. Mixer dgn kecepatan rendah.
- 8
Masukkan bahan C, mixer sebentar. Aduk balik dgn spatula. Pastikan tidak ada butter coklat yg mengendap didasar wadah.
- 9
Tuang adonan di loyang bermotif batik, berat adonan sekitar 530 gr. Kukus selama 15 mnt (kukusan sudah panas sebelumnya).
- 10
Balik brownies di cooling rak, lepas kertasnya. Tunggu agak dingin kurang lebih 10 mnt. Tutup dgn kertas roti dan serbet / kain bersih, agar tetap lembab. Untuk olesan selai, panas2 bisa langsung digulung.
- 11
Oles dengan butter cream, gulung. Padatkan dgn scraper. Bungkus dgn kertas roti, diamkan 1 jam hingga set.
- 12
Potong2 sajikan. Cek video pembuatan lengkap di Channel You Tube DIARI MAMA FIRZA🙏
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Resep Serupa

Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies kukus gulung batik


Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus Batik Gulung


Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies kukus gulung batik


Brownies Kukus Batik (Batik Steamed Cake)


Brownies Kukus Gulung Batik


Bolu Gulung Batik (Brownies kukus)


Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus Gulung Batik


35. Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus Gulung Batik (versi 1/2 resep)


419. Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus Batik


Brownies Kukus Gulung Batik


483. Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus Gulung Batik (tapi saya tidak digulung)


Brownies Kukus Batik


Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies Kukus - simple


Brownies Kukus Motif Batik


Brownies Kukus Gulung Batik


Brownies kukus putih telur Batik roll

Komentar (70)