麻醬涼麵

記得小時候吃膩了米飯，週末假期媽媽會花點心思，來點不一樣餐點芝麻醬涼麵。長大求學住宿外食，才知我家芝麻醬涼麵跟餐館賣的不一樣，原來色彩繽紛配菜裡有媽媽聰慧的巧思。有平民人參美名的胡蘿蔔很營養，媽媽怕挑食孩子們不吃，把胡蘿蔔切細絲當涼麵配菜，跟麵條、小黃瓜絲、蛋皮絲、芝麻醬一起混合搭配吃，為了讓孩子多吃一些胡蘿蔔，讓我們眼睛好、身體健壯。在海外上館子點芝麻醬涼麵，都會想念媽媽獨特芝麻醬涼麵味道，幾年前回臺灣探親時，特別請媽媽教我做芝麻醬麵。媽媽說：「芝麻醬涼麵要用香醇濃郁而且新鮮的芝麻醬才會好吃，自己現打新鮮的芝麻醬，調出來的醬汁才會香醇可口。」麵條煮好放喜歡的配菜，拌上芝麻醬汁，色彩繽紛的芝麻醬涼麵上桌了，若害怕外食吃到地雷的涼麵或對衛生安全存有疑慮？！那就自己動手做吧!我家色彩繽紛的芝麻醬涼麵，已經變成周遭朋友聚會或來訪時必點的餐點。五月是溫馨感恩的月份，感謝媽媽對我們的愛永遠不變，希望年邁的媽健康、快樂。並祝福全天下媽媽們，母親節快樂！永遠健康、美麗~

想不到煮什麼？吃拌麵最方便快捷，美味又開胃！ 涼麵佐麻醬，充滿芝麻香，再加花生醬，十分開胃。加什麼材料都可，不用15分鐘便做到，大人小孩都喜歡！ 請也到我的Facebook 專頁按讚*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

 #全球烹飪 #2024全球烹飪天氣好熱想吃涼麵卻怕熱量爆表？超簡單又好吃的台式芝麻醬涼麵，自己動手做健康無負擔又清爽順口的芝麻醬涼麵，在家就能好好享受涼麵名店的美味，客製化加入自己喜歡的食材，滿足熱天對涼麵的渴望。#夏季蔬菜#小黃瓜

#夏天食譜最近下午熱得什麼都吃不下，來一份家常芝麻醬涼麵解解饞吧!芝麻醬涼麵要用香醇濃郁而且新鮮的芝麻醬才會好吃，自己現打新鮮的芝麻醬，調出來的醬汁才會香醇可口。現在流行低卡低醣，麵條煮好配上黃瓜絲、汆燙豆芽菜配菜、蛋絲，滿滿一大碗，拌上芝麻醬汁，吃起來更清爽無負擔！

訣竅提示我用的麻醬是翠綠鮮和風芝麻沙拉醬，平常直接拌燙青菜吃，這次用來做成涼麵非常好吃唷！食後感想清爽口味又可以攝取到均衡蔬菜，加上花椒粉有一點點麻香非常好吃

訣竅提示使用元本山原味海苔製做涼麵醬汁可增添鮮美，唯在煮醬汁時盡可能將海苔撕碎會更好料理，如果家裡有手持食物處理器，也可以在煮完後將醬汁裡的海苔再打碎，會更均勻。食後感想炎炎夏日總是讓人食慾不振，小時候，母親為了孩子們的胃口可是傷透腦筋，但她總能變化出許多讓我們食指大動的上餐桌，涼麵便是一道拿手好料理，涼麵的精華更是在醬汁，將孩子們最愛的海苔加入醬汁一起煮，涼麵吃起來每口都有濃郁的海苔風味呦！

夏天就是要吃涼麵啦！清爽不油膩，最讚了！ 如何調配麻醬汁，才不會水水，沒黏性。加水的部分要分次加，而且使用熱溫開水比較好拌勻也不至於水水的。這次涼麵除了有濃濃的芝麻醬香，還灑上海苔堅果口味，有海洋、田園的各種風味。可說是營養多多，健康多多，自己料理，衛生更多又多。食後感想這次涼麵除了有濃濃的芝麻醬香，還灑上海苔堅果口味，有海洋、田園的各種風味。可說是營養多多，健康多多，自己料理，衛生更多又多。

夏天總是喜歡簡單的涼麵.搭配豐富的蔬菜.蛋絲營養百分百....訣竅提示活動網址 http://www.dodocook.com/cmpaign/noodle使用好勁道麵條的心得：好勁道月見雞蛋風味麵，麵條耐煮.Q彈好吃.有著雞蛋清香~~ 食後感想每每在烹調料理時.都會想著這道是老公愛吃的.這道是澤愛吃得.最喜歡老公誇獎我~~怎麼那麼好吃.心中就很開心不已...比中大樂透還要開心.............澤總說~媽媽我最愛你煮的.每次我都吃很飽.雖然我瘦巴巴的.常常生病.但只要你煮的我都要通通吃光光......就是這股動力.讓工作再辛苦.身體在怎樣不舒服.在做料理時我都是充滿的喜悅做著每一道菜... 

台式風味小吃---麻醬涼麵，加上雞絲更為豐盛。

#小學生早餐 夏季的早晨就用涼麵涼爽的溫度來打開食慾。

每年入夏..天氣開始熱起來以後~就是各式涼麵大受歡迎的季節~如果對外面賣的涼麵衛生安全存有疑慮..那就自己動手做吧!自己DIY調製醬汁,備些佐料.. 很簡單就可以完成嘍! 冰冰涼涼的吃..煞是過癮~^^

天氣回暖，來一碗爽口的涼麵最舒服啦~清爽的細麵條，擺上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲、涮幾片梅花肉，淋上自己調製的沙茶芝麻醬汁，營養豐富，爽口好美味^^部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/175156455粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/175156455粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910