Kongnamul Guk (콩나물 국) Sup Tauge Korea

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Kongnamul Guk atau Sup Tauge Korea, berasal dari dua kata, Kongnamul yang berarti tauge kedelai dan Guk yang artinya hidangan sup. Jadi, kongnamul guk merupakan sup yang bahan utamanya adalah tauge kedelai.

Kongnamul (tauge kedelai) adalah sayuran Korea pokok yang digunakan dalam banyak masakan Korea karena harganya yang murah dan tersedia sepanjang tahun. Untuk kongnamul guk ini sendiri, merupakan salah satu sup yang paling sering dimakan di rumah-rumah Korea.

Baru kali ini bikin masakan Korea, karena cooksnap dari mbak Yerda yang minggu ini giliran dapet arisan cooksnap genk Peda 🥳🥳. Mbak Yerda kayaknya salah pecinta oppa deh, eh drakor 🤭 karena hampir di semua masakannya pakai tulisan korea 😁.

Eniwei, sup ini enak banget dimakan gini aja. Ciri khasnya memang memiliki kuah yang bening dengan kaldu ikan teri dan tauge kedelai pastinya. Di sini untuk campurannya saya pakai tahu dan wortel. Rasanya ringan, gurih, dan syegeer. Enak banget dimakan selagi hangat 👌.

Spurce: @yerdafahrana

#SerbaSerbiProtein
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Yerda
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu33
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Kongnamul Guk (콩나물 국) Sup Tauge Korea

Kongnamul Guk atau Sup Tauge Korea, berasal dari dua kata, Kongnamul yang berarti tauge kedelai dan Guk yang artinya hidangan sup. Jadi, kongnamul guk merupakan sup yang bahan utamanya adalah tauge kedelai.

Kongnamul (tauge kedelai) adalah sayuran Korea pokok yang digunakan dalam banyak masakan Korea karena harganya yang murah dan tersedia sepanjang tahun. Untuk kongnamul guk ini sendiri, merupakan salah satu sup yang paling sering dimakan di rumah-rumah Korea.

Baru kali ini bikin masakan Korea, karena cooksnap dari mbak Yerda yang minggu ini giliran dapet arisan cooksnap genk Peda 🥳🥳. Mbak Yerda kayaknya salah pecinta oppa deh, eh drakor 🤭 karena hampir di semua masakannya pakai tulisan korea 😁.

Eniwei, sup ini enak banget dimakan gini aja. Ciri khasnya memang memiliki kuah yang bening dengan kaldu ikan teri dan tauge kedelai pastinya. Di sini untuk campurannya saya pakai tahu dan wortel. Rasanya ringan, gurih, dan syegeer. Enak banget dimakan selagi hangat 👌.

Spurce: @yerdafahrana

#SerbaSerbiProtein
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Yerda
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu33
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 buahTeri Jengki
  2. 3 buahTahu Putih (150 gram)
  3. 1 buahWortel, potong korek api
  4. 100 gramTauge Kedelai
  5. 3 siungBawang Putih, cincang halus
  6. 2 siungBawang Merah, iris
  7. 1 batangDaun Bawang, iris serong
  8. 1 batangSeledri, iris
  9. 1,1 literAir
  10. Seasoning:
  11. 1 1/2 sdtGaram
  12. 1/4 sdtKaldu Jamur
  13. 1/4 sdtLada

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dan ikan teri hingga mendidih.

    *Setelahnya, ikan teri bisa diangkat ataupun tetap dicampur.

  2. 2

    Masukkan bawang merah dan bawang putih.

    Masukkan juga wortel dan tahu. Masak hingga wortel cukup matang.

  3. 3

    Masukkan tauge kedelai dan semua seasoning, aduk rata.

    Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata, tes rasa lalu angkat.

  4. 4

    Kongnamul Guk siap disajikan hangat ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa