Opor Ayam

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Favorit serumah, tapi si sulung cuma doyan kuahnya aja. Kalo ayamnya, dia lebih suka digoreng tepung. Jadi, kalau bikin opor, kuahnya cepet abis.. kadang ayamnya sih dicuwekin di mangkok, kasiaan kamu ay..(am)😁
Kebalikan, adiknya doyan ayamnya.. jadi klop deh, akhirnya ludes juga si ayam n kuahnya.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#SerbaSerbiProtein
#KreasiCode_MasakProtein
#ApaIsiKulkasmu

Opor Ayam

Favorit serumah, tapi si sulung cuma doyan kuahnya aja. Kalo ayamnya, dia lebih suka digoreng tepung. Jadi, kalau bikin opor, kuahnya cepet abis.. kadang ayamnya sih dicuwekin di mangkok, kasiaan kamu ay..(am)😁
Kebalikan, adiknya doyan ayamnya.. jadi klop deh, akhirnya ludes juga si ayam n kuahnya.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#SerbaSerbiProtein
#KreasiCode_MasakProtein
#ApaIsiKulkasmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 👉 500 gram ayam potong
  2. 500 mlair
  3. 100 mlsantan kara
  4. 2 sdmminyak untuk menumis
  5. 👉 Bumbu halus :
  6. 6 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. Seruasjari lengkuas
  9. Seruasjari jahe
  10. 4 butirkemiri sangrai
  11. 1/4 sdtketumbar sangrai
  12. 1/4 sdtmerica
  13. 👉 Bumbu Cemplung :
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk, buang tengahnya
  16. 1 batangsereh, geprek
  17. Sesuai seleragaram, gula kaldu bubuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.
    Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh

  2. 2

    Setelah bumbu tanak, masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, gula, kaldu dan garam, ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap

  3. 3

    Tambahkan santan kental / kara, aduk dan kecilkan api. Setelah mendidih, koreksi rasa sampai sesuai selera. Angkat

  4. 4

    Taburi bawang goreng, siap disajikan

  5. 5

    Bikin lagi... Lagi.. dan selalu bikin yg banyak kuahnya dan medok bumbunya, favorit keluarga 😋 (feb, 2024)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa