Bakmi Godog Jogja
Saya pilih masak karena kalau mau beli tempatnya jauh, mesti menempuh perjalanan berjam-jam. Jadi, kali ini saya pilih masak bakmi godog khas Jogja spesial buat makan malam. Pas banget buat mengahangatkan badan setelah kena gerimis di luar. Tau sendiri kan kalau bakmi godog Jogja panasnya bertahan sampai tetes terakhir?
Bakmi godog khas Jogja adalah mie rebus dengan karakteristik putih pucat dengan kuah kaldu ayam yang intens, butek, dan sangat sedap. Mienya campuran mie kuning pucat (bulat lurus besar) dan bihun. Bakmi godog Jogja tidak berwarna kuning pekat, coklat, atau merah.
Bakmi godog adalah salah satu kuliner Jogja yang sering bikin kangen. Kalau sedang ke Jogja wajib banget makan ini. Dulu jaman kuliah sering banget nungguin bakmi godog yang keliling lewat depan kos buat makan malam. Kadang juga datang langsung ke warung bakmi, rela antri demi sepiring bakmi kuahnya dengan sate jeroan khas warung bakmi. Siapa kangen Jogja dan bakminya? Cobain yuk di rumah!
Bakmi Jawa, Bakmi Jowo.
Kamus: Godog= rebus. Butek= tidak bening.
#myeveryday_cookpad #PilihMasak
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron Week36
Bakmi Godog Jogja
-
Jiphie Gilia“Terima kasih atas resepnya 🥰” -
nareseh“Makasih mba resepnya 🩷” -
bambang haen“Makasih bund resepnya,,, pokoe maknyusss,,, bakmi jombor pak pur pun lewatlah 😃” -
Dina Safira“Terimakasih resepnya, enak gurih , sluruh kluarga suka,, difoto mienya stlh matang sy pisah tkt lodoh” -
hesti Munawaroh“Mantap kak resep nya,maturswun🙏🙏🙏” -
Alfi R. Husniyah“Sudah direcook, Bunda. Ga ada bihun dan ayam jadi bikin dari bahan seadanya. Mantappp”
Saya pilih masak karena kalau mau beli tempatnya jauh, mesti menempuh perjalanan berjam-jam. Jadi, kali ini saya pilih masak bakmi godog khas Jogja spesial buat makan malam. Pas banget buat mengahangatkan badan setelah kena gerimis di luar. Tau sendiri kan kalau bakmi godog Jogja panasnya bertahan sampai tetes terakhir?
Bakmi godog khas Jogja adalah mie rebus dengan karakteristik putih pucat dengan kuah kaldu ayam yang intens, butek, dan sangat sedap. Mienya campuran mie kuning pucat (bulat lurus besar) dan bihun. Bakmi godog Jogja tidak berwarna kuning pekat, coklat, atau merah.
Bakmi godog adalah salah satu kuliner Jogja yang sering bikin kangen. Kalau sedang ke Jogja wajib banget makan ini. Dulu jaman kuliah sering banget nungguin bakmi godog yang keliling lewat depan kos buat makan malam. Kadang juga datang langsung ke warung bakmi, rela antri demi sepiring bakmi kuahnya dengan sate jeroan khas warung bakmi. Siapa kangen Jogja dan bakminya? Cobain yuk di rumah!
Bakmi Jawa, Bakmi Jowo.
Kamus: Godog= rebus. Butek= tidak bening.
#myeveryday_cookpad #PilihMasak
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron Week36
Cara Membuat
- 1
Membuat kuah kaldu:
Rebus ayam kampung tanpa bumbu hingga matang. Sisihkan.
- 2
Rebus mie selama 1 menit, tiriskan. Rendam bihun dalam air mendidih selama 5 menit, tiriskan. Sisihkan.
Membuat bumbu:
Sangrai bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Kemudian haluskan.Memasak bakmi per porsi:
Panaskan wajan, tumis bumbu halus. Tambahkan 2 sendok sayur kuah kaldu, didihkan.
- 3
Tuang 1 buah telur yang sudah dikocok lepas ke dalam kuah. Aduk-aduk agar telur menyatu dengan kuah dan menjadikan kuah semakin pekat. Tambahkan kuah kaldu lagi sedikit demi sedikit.
- 4
Tambahkan 3 lembar kol yang sudah dipotong-potong (seperti potongan kol untuk sup) dan suwiran ayam kampung. Tambahkan juga garam, lada, dan kaldu jamur.
- 5
Tambahkan 1 porsi mie, bihun, dan 2 iris (½ butir) tomat. Duh saya lupa masukin tomatnya. Sebelum diangkat tambahkan irisan 1 batang daun bawang dan koreksi rasa.
- 6
Sajikan dengan acar timun dan cabai rawit hijau utuh. Lengkapi dengan sebuah telur ceplok.
- 7
Sebenarnya kami nggak bisa makan cabai utuh, jadi biasanya kalau buat makan sendiri kami uleg cabainya biar pedesnya nggak sakit sampai telinga. 😆 Kalian tim uleg atau tim gigit-ceplus cabai utuh?
Resep Serupa
-
Bakmi Godog Jogja Bakmi Godog Jogja
Bakmi godog anget pelepas penat pulang kerja.. akhirnya menemukan resep yg pas.. kalau pake telur bebek lebih mantap ini..
-
Bakmi Godog ala Jogja Bakmi Godog ala Jogja
ini request suami yg kangen bakmi godog Jogja.. kalau di jogja favoritnya pasti makan bakmi godog plus teh panas gula batu..
-
Bakmi Godog Jogja Bakmi Godog Jogja
Lagi kangen pengen makan bakmi godok sibisu yg selalu rame itu di jogja,,,alhamdulillah bikin sendiri rasanya sama hehe
-
Bakmi Godog Jogja Bakmi Godog Jogja
Source : Aulia ArdiyantiMasih bertema sajian khas Yogjakarta, menu yang ini rasanya bikin nagih.Belakangan ini, udah banyak kedai yang menjual Bakmi Godog Jogja di seputaran kota Surabaya dan Malang.Biasanya mas-mas yang ada di kedai ini pake baju Surjan lurik lengkap dengan blangkon. Menu khas dengan tampilan yang unik pula. Totalitas tanpa batas.... 👍👍👍#GodaTeflon#MasakAsyik#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang
-
Bakmi Godog Jogja Bakmi Godog Jogja
Tingkat Kesulitan: Very Easy 🔥Udah setahun lebih karena pandemi nggak mudik ke Jogja. Kangen bakmi godhognya. Akhirnya coba buat sendiri dan rasanya nggak jauh beda. Lumayan untuk tombo kangen.
-
Bakmi Godog khas Jogja Bakmi Godog khas Jogja
Jajanan yang paling sering kami kunjungi kalau ke jogja dalah bakmi godog.. dari yang mulai warung kaki lima sampai restoran.. kuliner yang satu gak akan membuat kami bosan.. citarasanya yang segar dan gurih... nah kalau pas balik ke solo.. jarang nemu bakmi godog yg rasanya pas dilidah.. yasudah.. kenapa ngga buat sendiri.. yang isianya suka2 dan rasanya suka2 saya hehehe.. jadilah bakmi godog ala2.. 😆
-
Bakmi Godog Jogja Bakmi Godog Jogja
Bakmi Jogja punya rasa khas yg ga ditemuin di bakmi2 lain, terutama di Jawa Timur. Akhirnya dibawalah cita rasa Jogja ke rumah, melalui resep ini...
-
Bakmi godog jogja Bakmi godog jogja
Kembali lagi karena di perantauan dan gak ada yang jual mie godog jogja..baru ada yg jual tp hihihi kurang cocok..
-
Bakmi Godog Jogja Bakmi Godog Jogja
Ujan-ujan gini enaknya makan makanan berkuah yg anget-anget! Nah menu ini salah satunya. Silahkan dicoba.
-
Bakmi godog jogja Bakmi godog jogja
Baru bisa setor buat tantangan pekan jogja,habis bingung mau bikin apa eh semalam anak2 minta dibikinin mie daripada makan mie instan ya udah deh aku bikinin mie godog jogja eh ternyata pada suka.#3weekschellenge #pekan-jogja #cookpadcommunity-bogor
-
Bakmi godog jogja Bakmi godog jogja
Karena saking kangenya sama jogja dan pas lebaran tahun ini kemungkinan tidak bisa mudik karena pandemi covid-19,jadi apalah daya mencoba untuk membuat sendiri bakmi jogja ala2 samsat jogja,semoga bisa ngobatin kangen
-
Bakmi Godog Jawa Bakmi Godog Jawa
Assalamu'alaikum cookpadersCeritanya sedang rindu kuliner kampung halaman. Bakmi jawa adalah sajian khas Yogyakarta yang umum disantap untuk makan malam. Ada dua versi bakmi jawa yang umum dijual, yakni bakmi rebus dan bakmi goreng. Nah Bakmi godong merupakan istilah bakmi versi rebusnya. Saat cuaca sedang dingin, bakmi godong jawa rebus cocok untuk sajian makan malam.#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Batam#Olahanmie#BakmiJawa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)