Pudding Susu Buko Pandan

Tety Aprilla
Tety Aprilla @dirga_raras

Berawal dari membeli jualan teman, eh anak2 suka banget. Lalu saya cari resep di youtube dan nemu resepnya Lis Achmady. Ternyata bikin sendiri lebih hemat bund 🤭

Anak2 selalu suka kalo dibikinin ini, mereka kasih nama “es hulk” krn warnanya hijau 😅

Nah ini saya bikin setengah resep, kalau mau bikin 1 resep tinggal dikali 2 aja ya gramasi nya. Masaknya cukup mudah, tapi banyak printilannya, dan yg bikin lama harus nunggu puding set & dingin.

Pudding Susu Buko Pandan

33 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari membeli jualan teman, eh anak2 suka banget. Lalu saya cari resep di youtube dan nemu resepnya Lis Achmady. Ternyata bikin sendiri lebih hemat bund 🤭

Anak2 selalu suka kalo dibikinin ini, mereka kasih nama “es hulk” krn warnanya hijau 😅

Nah ini saya bikin setengah resep, kalau mau bikin 1 resep tinggal dikali 2 aja ya gramasi nya. Masaknya cukup mudah, tapi banyak printilannya, dan yg bikin lama harus nunggu puding set & dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 porsi anak
  1. ~ Sagu Mutiara :
  2. 30 grsagu mutiara warna putih
  3. 500 mlair
  4. 1 sdtpasta pandan
  5. ~ Jelly Kelapa / (boleh diganti kelapa muda asli) :
  6. 3,5 grjelly rasa kelapa muda
  7. 25 grgula pasir
  8. 175 mlair
  9. ~ Jelly Pandan :
  10. 3,5 grjelly plain
  11. 1/2 sdtpasta pandan
  12. 25 grgula
  13. 175 mlair
  14. ~ Pudding Silky :
  15. 3,5 grjelly plain
  16. 20 grgula
  17. 500 mlsusu cair full cream
  18. 1 sachetkental manis
  19. ~ Vla Buko Pandan :
  20. 200 mlsusu cair/ evaporasi
  21. 7 grmaizena
  22. 1/2 sdtpasta pandan
  23. 2 sachetkental manis
  24. Saya tambah air 50ml agar tdk tll manis, dan 1/4 sdt garam agar lebih gurih

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Masak sagu mutiara dengan metode 5-30-7 menit (caranya saya simpan di tips)

  2. 2

    Jelly kelapa : masukan bahan menjadi satu ke dlm panci, aduk hingga tercampur. Masak dgn api sedang sambil diaduk pelan sampai mendidih. Tuang ke dlm wadah. Tunggu set dan dingin, lalu serut dgn serutan kelapa muda.

  3. 3

    Jelly pandan : masukan bahan menjadi satu ke dlm panci, aduk hingga tercampur. Masak dgn api sedang sambil diaduk pelan sampai mendidih. Tuang ke dlm wadah. Tunggu set dan dingin lalu potong dadu.

  4. 4

    Pudding silky : masukan bahan menjadi satu ke dlm panci, aduk hingga tercampur. Masak dgn api sedang sambil diaduk pelan sampai mendidih. Tuang ke dlm wadah yg nanti akan disajikan. Tunggu set dan dingin.

  5. 5

    Vla Buko Pandan : masukan bahan menjadi satu ke dlm panci, aduk hingga tercampur. Masak dgn api sedang sambil diaduk pelan sampai mendidih. Tunggu dingin.

  6. 6

    Sajikan puding silky, beri topping sagu mutiara, jelly kelapa, jelly pandan, dan vla buko pandan. Simpan di kulkas, siap dimakan. Bisa ditambah topping keju parut, tapi gini aja udah enak bgt ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tety Aprilla
Tety Aprilla @dirga_raras
pada

Komentar

Resep Serupa